Patata dolce
Nome:
Ipomea batatas Poir. Raccolta:
Ad agosto e a settembre.
Proprietà: Nutritivo. Famiglia:
Convolvolacee. Nomi
comuni:
. Patata americana. Habitat:
In Italia
si trova solo coltivata in Veneto e in Emilia Romagna. Parti
usate:
I tuberi. Conservazione: I tuberi si devono consumare freschi. Prima del loro utilizzo si devono conservare in ambienti aerati.
Uso: Può
essere utilizzata come surrogato della comune patata oppure
usata nella preparazione di dolci e marmellate. Note:
La patata
ha un potere calorico di circa 85 calorie ogni 100 grammi
e contiene le vitamine C, B1 e B2. |
Commenti[1]certo che si può comprare a volte si trova anche al supermercato da specialista del 28/11/2009 - 12.10.33 [2] cerco le patate americane(bognatos)quelli con la buccia violacea e polpa gialla.Vorrei sapere dove posso acquistare si il tubero che i semi. da vincenzo del 04/11/2009 - 20.09.01 [3] Salve, mio papa da diversi anni coltiva patate dolci per uso proprio. Da due anni la maggior parte esce macchiata di nero. Voi sapete da cosa può dipendere? Grazie e cordiali saluti. da Marta Meggiorin del 07/09/2009 - 18.47.37 [4] Salve, mio papa da diversi anni coltiva patate dolci per uso proprio. Da due anni la maggior parte esce macchiata di nero. Voi sapete da cosa può dipendere? Grazie e cordiali saluti. da Marta Meggiorin del 07/09/2009 - 18.47.31 [5] dove si può comprare l'ipomea batatas e i suoi semi? da laura del 18/03/2009 - 16.40.48 Aggiungi commento Invia articolo ad un amico |
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