Ginepro - Juniperus communis

Generalità

si tratta di arbusti dal portamento maestoso o di alberi di piccole e medie dimensioni che si sviluppano prevalentemente in altezza. In ogni caso il Juniperus è una pianta rustica, che raggiunge un'altezza che varia tra i 2 e i 4 metri ed un diametro che può arrivare ad essere anche di 4 metri circa.

I fiori sono molto piccoli, quasi impercettibili; il fogliame è costituito da piccole foglie simili ad aghi, profumate e di colore verde scuro. I frutti sono piccole bacche di forma tonda/ovale di colore verde durante i primi anni, di colore blu a partire dal terzo.

Clima

essendo una pianta tipica dei boschi e delle lande dell'emisfero settentrionale (spesso cresce rigogliosa anche nei boschi di conifere), il Juniperus resiste anche a temperature rigide, anche di gran lunga al di sotto dei 0°C, fino a -13°C. La posizione comunque deve essere piuttosto soleggiata o di ombra parziale.

Terreno

deve essere ben drenato. Il terriccio da utilizzare è di tipo poroso o in ogni caso in grado di trattenere l'acqua.

Riproduzione

la moltiplicazione del Juniperus deve avvenire durante la stagione autunnale e si ottiene prelevando talee legnose dalla pianta matura.

Tecniche colturali

il Juniperus è una pianta robusta e resistente alla quale le attenzioni da dedicare sono poche. Da sottolineare l'utilizzo delle foglie e delle bacche per produrre liquori di carattere digestivo. Proprio per questo motivo il Juniperus trova applicazione tanto in ambito culinario che medicinale. Le foglie, infine, sono piuttosto irritanti.

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