pyracanta

Domanda : pyracanta

una amica mi dice che le bacche di pyracanta sono commestibibili. è vero? SE SI,come e perchè vengono utilizzate?

Grazie, e cordiali saluti a tutti

antonella memmi

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in effetti i frutti della pyracantha, come quelli del parente cotoneaster, sono commestibili; hanno il gusto delle mele, e in effetti sono delle vere e proprie mele in miniatura. Non sono dolcissimi, e venivano utilizzati una volta, quando la disponibilità di frutti sul mercato non era quella che abbiamo oggi. In ogni caso si gustano crudi, ma più comunemente si utilizzano per preparare composte o confetture, sia da soli, sia mescolati ad altri.

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