timo

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Il timo, thymus vulgaris, è una pianta aromatica di origine mediterranea, le cui foglie vengono in genere utilizzate fresche o essiccate, molto profumato. Si tratta di una pianta perenne, che produce un bel tappeto compatto, con piccole foglioline di colore verde scuro, e decoratavi fiorellini rosati in primavera ed estate; esistono molte varietà di timo, con foglie variegate, gialle o grigiastre, il portamento denso e compatto rende questa pianta adatta anche per le aiole di fiori, o per i vasi sul terrazzo, da coltivare anche come pianta ornamentale. Il timo è una pianta che va posizionata al sole, in un luogo ben ventilato, altrimenti tende a svilupparsi in modo eccessivamente allungato, e le foglie perdono di aroma. Le annaffiature si forniscono solo quando il terreno è ben asciutto, e in particolare in periodi particolarmente siccitosi. La maggior parte delle varietà più diffuse non temono il freddo ed il gelo, ma spesso è necessario provvedere ad una potatura a fine inverno, per rimuovere i rametti rovinati dal gelo o dalle intemperie, e per favorire lo sviluppo di un arbusto basso e denso di vegetazione.

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