Dianthus barbatus
Garofano dei poeti-Caryophyllaceae

Generalità: pianta erbacea perenne originaria dell'Europa centrale e meridionale, spesso coltivato come annuale o biennale. Ha fusti rigidi ed eretti, coperti da lunghe foglie coriacee lanceolate; sia foglie, sia fusti, sono di colore verde-grigiastro; solitamente raggiungono un'altezza compresa tra i 15 e i 25 centimetri. In primavera inoltrata e in estate produce mazzetti di fiorellini a coppa, con petali sfrangiati, di colore bianco, rosa o rosso, talvolta bicolori, con il centro in colore contrastante; alcune varietà hanno fiori molto profumati. Queste piante hanno una vita abbastanza breve, ma poichè si autoseminano ogni anno crescono piantine nuove in quantità. Per prolungare la fioritura e ottenere una pianta dalla crescita più compatta si consiglia di cimare i fusti che portano i fiori appassiti.

Esposizione: i garofani preferiscono posizioni soleggiate, soprattutto nei mesi primaverili; con l'arrivo del caldo estivo è bene che questa pianta possa godere di alcune ore di ombra. Non teme il freddo.

Annaffiature: i garofani non necessitano di grandi quantità d'acqua, e sopportano senza problemi brevi periodi di siccità; annaffiare quindi regolarmente, senza eccedere. Nei periodi più caldi dell'anno annaffiare abbondantemente. Nel periodo vegetativo, da marzo a ottobre, fornire del concime per piante da fiore sciolto nell'acqua delle annaffiature ogni 10-15 giorni.

Terreno: coltivare i garofani in terreno sciolto, ricco di materia organica e molto ben drenato, ricordando che preferiscono substrati non acidi. Utilizzare un composto costituito da terriccio universale bilanciato, sabbia e terriccio di foglie.

Moltiplicazione: all'inizio della primavera si possono seminare i garofani in piena terra, ricordando che le nuove piante fioriranno la primavera successiva; per questo motivo solitamente si acquistano piante dell'anno precedente da mettere a dimora in primavera, oppure si sceglie di interrare i garofani in autunno. A fine estate è anche possibile praticare talee dei fusti di garofano, in questo modo è anche possibile mantenere il colore dei fiori, poiché le piante ottenute da seme non sempre producono fiori dello stesso colore delle piante madri.

Parassiti e malattie: le lumache vanno ghiotte delle foglie aromatiche del geranio.

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