Rucola - Eruca sativa
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Generalità
La rucola (detta anche ruchetta) è una pianta erbacea, annuale, largamente utilizzata in molte ricette. Alta circa 50 cm, presenta foglie riunite in una rosetta basale e fusti ascendenti o eretti. I fiori sono riuniti in racemi e hanno una corona gialla composta da quattro petali. I frutti sono silique che contengono numerosi semi.
Coltivazione
La rucola non presenta particolari problemi di coltivazione, e cresce bene in tutti i tipi di terreno. Più il terreno è arido, più le foglie diventano piccanti e presentano una lamina spessa.
Moltiplicazione
Si può seminare da marzo a settembre, ma il periodo migliore è la primavera (si semina direttamente a dimora). Consigliamo di semirare in più mesi dell'anno in modo tale da avere sempre a disposizione foglie fresche.
Raccolta
Per essere raccolte le foglie devono essere abbastanza sviluppate, ma occorre che il fusto fioriero non lo sia completamente. Le foglie devono essere utilizzate fresche, e si possono conservare surgelandole.
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commenti
buona
x mimma: io la taglio lasciando in terra le radici, poi la faccio ricrescere fino a 3 volte o... fino a che diventa immangiabile!
non ho capito perchè date la possibilità di commentare se poi non rispondete mai alle domande.
per favore posso sapere se la rucola si strappa dal terreno con la radice oppure si taglia il rametto con le forbici?grazie da mimma 17/11/2009
dalla mattina alla sera ho trovata più della metà della mia rucola appassita, con un'aspetto quasi marcio. Sapreste dirmi quale potrbbe essere la causa? sul terreno ho visto moltissime afidi grige ( quelle che mangiano i rametti apicali degli alberi da frutto e che lasciano una sostanza appiccicaticcia)
per favore mi sapete dire come non vedere quelle ribrezzanti rughe verdi che si camuffano tanto bene nella rucola che ho seminato? grazie
ciao sono un esperto in agricoltura, x quanto riguarda gli insetti usate il ''trebon star'' oppure il ''brigata'' sono ottimi x la rucola
Vorrei sapere come salvare la mia rucola dagli insetti microscopici che la divorano.Grazie a chi mi sa rispondere.
Buon giorno, gestisco una vendita al dettaglio di prodotti per la cura del giardino e dell'orto. per difendere la rucola dai parassiti animali è consigliabile usare prodotti piretroidi come "Decis Jet" o prodotti a base di estratti naturali ovvero la piretrine...sono molto validi e hanno tempi di carenza molto brevi. Stefano
lasciacele le radici! tanto non si mangiano.
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