Strumenti e metodi di pulizia per ogni componente
Inizia con la griglia. Togli i residui grossolani con una spatola. Poi immergila in acqua calda e detersivo. Per le incrostazioni più ostinate, usa una spazzola in ottone. Non usare mai setole in acciaio, si staccano e finiscono nel cibo. Pulisci anche i bruciatori o le piastre. Se hai un modello a gas, stacca la bombola. Rimuovi la vaschetta dei grassi. Lavala con acqua e sapone. Asciugala bene. Poi riponi tutto in un cassetto o in un sacchetto.
Protezione contro la ruggine e cura delle superfici
L'umidità è il nemico numero uno del tuo barbecue. Lascia che tutti i pezzi si secchino all'aria prima di rimetterli insieme. Controlla la struttura esterna. Se noti segni di ruggine, rimuovili con una spugnetta abrasiva. Applica uno strato sottile di olio alimentare sulle parti metalliche. Questo crea una barriera contro l'ossidazione. Per la parte esterna in acciaio o smalto, usa un panno morbido e un detergente delicato. Evita prodotti aggressivi che potrebbero graffiare la superficie. Una volta pulito e protetto, il barbecue sarà pronto per il riposo invernale.
Rimessaggio e copertura del barbecue
Scegli un luogo asciutto e riparato dal vento. Un garage o un ripostiglio sono ideali. Se devi lasciarlo in giardino, usa una copertura impermeabile ma traspirante, così sotto non si forma condensa. Posiziona il barbecue su una superficie piana. Questo evita deformazioni alla struttura. Controlla che la copertura sia ben fissata. Il vento potrebbe sollevarla e esporre il barbecue agli agenti atmosferici. Una copertura di buona qualità protegge anche da polvere e insetti. Questi ultimi potrebbero nidificare nei bruciatori o nelle canalizzazioni. Una protezione corretta ti evita sorprese spiacevoli in primavera.
Verifica finale e controlli pre-riposo
Prima di chiudere il coperchio, fai un ultimo controllo. Controlla le guarnizioni del coperchio. Devono essere integre e non secche. Se sono rovinate, sostituile ora. Controlla i tubi del gas. Non devono avere crepe o segni di usura. Se il barbecue è a carbone, assicurati che il camino sia libero da ostruzioni. Svuota completamente il cassetto della cenere. La cenere umida crea corrosione. Controlla anche le viti e i bulloni. Stringi quelli allentati. Una struttura stabile è più sicura e duratura.
