Aneto proprietà - Anethum graveolens

Generalità

Nome: Anethus graveolens

Famiglia: Ombrellifere

Nomi comune: finocchio bastardo, finocchio fetido, finocchio rizu.

Habitat: poco diffuso nelle nostre zone, lo si trova raramente al disotto dei 600 metri

Parti usate: solamente i semi

aneto

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Aneto proprietà - Anethum graveolens: Coltivazione aneto

Raccolta: si effettua il taglio della parte apicale nei mesi di agosto e settembre

Conservazione: si fanno essiccare le parti apicali, poi si sbattono e il seme viene conservato in sacchetti di carta dopo essere stato setacciato.

Proprietà: antinfiammatorie, antipasmodiche, aromatiche, carminative, digestive, galattogoghe, risolventi, stomachiche.

Uso: interno. Infuso e tintura vinosa

Esterno. infuso

Note: I semi vengono anche usati in cucina per insaporire le varie pietanze.

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