Carciofo, cardone, Carduccio - Cynara cardunculus

Generalità

Nome: Cynara cardunculus var. altilis L.

Raccolta: Nei mesi più freddi.

Proprietà: Ipoglicemizzanti, aperitive, toniche, digestive, diuretiche.

Famiglia: Composite.

Nomi comuni: Caglio, cardo spinoso, carciofo selvatico.

I segreti di Altea. Diabolik

Prezzo: in offerta su Amazon a: 16,15€
(Risparmi 2,85€)

Carciofo, cardone, Carduccio - Cynara cardunculus: Proprietà

Habitat: Non cresce spontaneamente.

Parti usate: Le coste.

Conservazione: Le coste, una volta pulite vengono immediatamente cucinate e consumate.

Uso: Non viene utilizzato con scopi medici ma è utilizzato solo in cucina.

Note: Prima della cottura si consiglia di farli lessare in acqua con il succo di mezzo limone: così facendo si evita di far diventare le coste nere successivamente.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1778053373880-0'); });

Carciofo - Cynara scolymus
Il carciofo è una pianta erbacea perenne, appartenente al genere cynara, specie cardunculus; produce una ampia rosetta di grandi foglie, di colore grigio verde, che può raggiungere il metro di altezza...
Carciofo
Il carciofo, cynara cardunculus var. scolymus, è una pianta erbacea rizomatosa perenne; questa pianta produce ha uno sviluppo autunnale ed invernale, quindi non appena le temperature estive si fanno m...
Carciofo - Cynara scolymus
Nome: Cynara scolymus L.Raccolta: Nei primi mesi primaverili.Proprietà: Ipoglicemizzanti, aperitive, toniche, digestive, diuretiche.Famiglia: Composite.Nomi comune: Carciofa, arcicotar...
Coltivare carciofi
I carciofi sono ortaggi coltivati dall’uomo da secoli, già i greci ed i romani ne facevano ampio utilizzo; si tratta di piante erbacee perenni di grandi dimensioni, che hanno un progenitore nel comune...