Proprietà Erba cipollina - Allium schoenoprasum

Generalità

Nome: Allium schoenoprasum L.

Raccolta: Nei mesi più caldi.

Proprietà: Diuretico, scorbutico, ipoglicemizzante, espettorante, lassativo, cicatrizzante, antisettico.

Famiglia: Liliacee.

Nomi comuni: Porro sottile, aglio cipollino, ajo ungherese.

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Proprietà Erba cipollina - Allium schoenoprasum: Proprietà

Habitat: In zone umide fino ai 1200 metri.

Parti usate: Le foglie.

Conservazione: Le foglie vengono utilizzate solo fresche.

Uso: Come aromatizzante in molte preparazioni culinarie.

Note: L'erba cipollina è un ottimo surrogato della cipolla, ma è più facilmente digeribile.

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