Piscine in laccato lucido
Uva nera
L'uva viene divisa in due famiglie, le quali si distinguono solamente per l'uso a cui è destinata: la prima è la Vitis Vinifere sfruttata per la ...
Cura vino
La cura per il vino deve essere continua, dalla raccolta dell'uva alla degustazione con l'adeguato bicchiere. La pigiatura dell'uva è una delle prime ...
Potatura uva
Guyot, guyot doppio, pergola o cordone, sono i nomi dei differenti stili di potatura della pianta dell'uva. Questo meraviglioso rampicante, che offre ...
Mostarda uva
E' possibile realizzare una mostarda di uva buona come quella delle nostre nonne anche se non si hanno delle particolari doti culinarie. Il segreto è ...
Maturazione uva
La maturazione uva è controllata dall'enologo. Egli stabilisce il tempo di vendemmia grazie al rifrattometro che misura gli zuccheri presenti. ...
Varietà uva
Le varietà uva coltivate sono innumerevoli. Principalmente, le uve appartengono a due famiglie, ovvero: Vitis vinifera (da cui derivano le uve da ...
Uva bianca
Un acino d'uva bianca è formato per l'80% da acqua, possiede una concentrazione di zuccheri alta e contiene molti sali minerali come il potassio, il ...
Uva sotto grappa
L'uva sotto grappa si prepara tradizionalmente in Italia, utilizzando sia gli acini freschi dell'uva da tavola, sia l'uva passa, più dolce e ...
Schiacciata uva
La schiacciata uva, detta anche ciaccia o schiaccia, è una focaccia dolce, arricchita con zucchero, uova, burro o olio e con l'uva appena colta. Ne ...
Uva biologica
L'uva biologica è un frutto fresco e gustoso che viene proposto sulle nostre tavole durante i pasti principali, per guarnire dolci o nelle macedonie. ...
Uva secca
L'uva secca non è altro che un derivato della classica uva sultanina, sottoposta al processo d'essiccamento. Inoltre gli acini della sultanina sono ...
Uva apirene
Quello che rende l'uva apirene apprezzata dai consumatori è la totale assenza di semi all'interno dell'acino. Una caratteristica dovuta al fenomeno ...
Uva spina
L'uva spina, così denominata a causa delle spine presenti sui rami, è una un arbusto che produce un frutto verdastro dalla buccia trasparente, ...
Uva da tavola
L'uva da tavola, nelle diverse varietà selezionate, è quella che più si presta al consumo fresco e gradevole a fine pasto. Le uve da tavola sono sia ...
Uva sultanina
L'uva sultanina è originaria dell'Iran, della Grecia e della Turchia. Oggi i maggiori esportatori di questa varietà di uva sono l'Australia e la ...
Raccolta uva
L'attività di raccolta uva bianca o nera che sia, si chiama vendemmia e si svolge nei mesi autunnali, quando l'uva giunge a maturazione. Esistono ...
Uva americana
L'uva americana è una varietà dalla particolare resistenza agli attacchi d'insetti, che spesso rovinano le viti coltivate nel nostro paese. Essendo ...
Tipi di uva
L'uva è un frutto molto consumato e diffuso in Italia. Esistono tanti tipi di uva, tutti molto apprezzati, ognuno dei quali presenta specifiche ...
Uva fragola
L'uva fragola è una varietà che comprende una serie di uve da tavola di vario genere. Di provenienza nordamericana, è diffusa sopratutto nel Nord ...
Uva Mazzarrone
L'uva Mazzarrone viene coltivata nell'omonimo comune, che si trova in Sicilia, nel distretto di Caltagirone. Si tratta di una IGP (Indicazione ...
Uva vittoria
L'uva Vittoria è nata da una particolare selezione rumena, incrociando uva Regina con uva Cardinal. Il risultato è una varietà di uva da tavola con ...
Uva cardinal
L'uva Cardinal presenta chicchi grandi perfetti per il consumo fresco ma non per la vinificazione. Gli acini hanno un gusto zuccherino e la buccia ...
Uva fragola bianca
Questo tipo di uve, e anche l’uva fragola bianca, sono di origine nordamericana. Hanno un profumo molto simile a quello delle fragole, da qui il loro ...