Stallatico di pecora

Domanda: il letame di pecora

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Stallatico di pecora: Risposta: il letame di pecora

Gentile Emilia,

lo sterco degli animali contiene moltissimo azoto, sotto forma di urea, e altre sostanze che si degradano lentamente, aggiungendo un apporto anche per quanto riguarda la tessitura di un terreno, rendendolo più soffice e permeabile. Purtroppo però, come avviene per tutto lo sterco, anche quello di pecora non può essere utilizzato appena deposto dall’animale, prima di tutto perché le sostanze volatili che contiene e l’azoto in alta concentrazione andrebbero a bruciare le piante; oltre a questo, con il passare dei giorni il letame si decompone, fermentando, e quindi scaldandosi molto; questo effetto non è salutare per le piante, anzi, risulta molto dannoso. Qualsiasi tipo di sterco di animali va fatto “maturare”, ovvero si raccolgono le deiezioni degli animali, possibilmente mescolandole a paglia o fieno (in genere i residui del loro cibo o delle lettiere, non è necessario aggiungerne altro); con questo materiale si costituisce un cumulo, in modo che ammassato il letame tenda a decomporsi più rapidamente, proprio come si fa con il composter. Nell’arco di alcuni mesi, circa 6-7, il letame perderà completamente l’odore sgradevole, ed assumerà l’aspetto dell’humus di lombrico o del terriccio di torba; ovvero diverrà scuro, umido e fresco, con un sentore di terriccio. A questo punto può venire tranquillamente utilizzato per pacciamare le piante, durante i periodi particolarmente freddi o caldi ed asciutto, oppure come fertilizzante, proprio come si fa con lo stallatico delle mucche. Considera che lo stallatico di pecora tende ad essere particolarmente ricco di azoto, è quindi ottimo da utilizzare nelle concimazioni autunnali e di fine inverno. In questi casi, si tende a spargere il concime sul terreno, e quindi lo si zappetta un poco, per interrarlo, per evitare che asciughi al sole.

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