Le bacche del bosco

Bacche di bosco in giardino

Le bacche sono l'unica nota di colore delle pallide stagioni fredde ; le piante si spogliano del loro vestito di foglie e fiori e l'unico decoro ornamentale è costituito dai loro piccoli frutti persistenti e resistenti al gelo. Non a caso la tradizione natalizia vede il rametto con le bacche come uno dei motivi ornamentali di decorazione: raccogliere qualche grappolo di bacche di bosco e cimentarsi nella costruzione di fantasiose creazioni è un interessante esercizio artistico/botanico.

Quali sono le piante autoctone dei nostri boschi che ci offrono le loro bacche in inverno ?

ardisia

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Il corniolo

cornioloIl Cornus mas, conosciuto come corniolo, è un arbusto della famiglia delle cornaceae, diffuso nei boschi della penisola e coltivato nei nostri giardini (insieme ad altre specie del genere Cornus, dai caratteristici tronchi rossastri). E' identificabile per la particolare nervatura delle foglie; le bacche sono drupe (frutti carnosi) rossastre commestibili , che vanno raccolte in autunno se si vogliono utilizzare per preparare liquori e marmellate. Le bacche del corniolo sono ricchissime di vitamine e vantano importanti proprietà antiossidanti fondamentali per eliminare le tossine e i prodotti di scarto dal nostro organismo. Si tratta di una piantina spesso dimenticata a vantaggio dei frutti tradizionali ma che andrebbe al contrario sfruttata dato il suo elevato potenziale in materia di benessere!
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L'evonimo

evonimo L'evonimus europaeus, conosciuto anche col nome di berretta del prete, è un arbusto di media grandezza facilmente osservabile anche ai margini di campi e fossati.

La particolarità è nel frutto, una capsula carnosa quadrilobata, che assomiglia ad una berretta da prete, dal colore a dir poco appariscente che vira dall'arancio al fucsia. A differenza del frutto del Corniolo, non è commestibile, è un frutto molto velenoso per l'uomo. Questa specie è indispensabile se vogliamo realizzare una siepe mista per attirare l'aviofauna.


Sorbo montano

Sorbo montano Il Sorbus aria appartiene alla famiglia delle rosaceae, è un arbusto che raggiunge qualche metro di altezza e cresce in suoli asciutti anche in fasce di bassa montagna. E' facilmente riconoscibile per la pagina inferiore delle foglie che è bianca e pubescente. Il frutto è un pomo rosso/arancio, commestibile, dal sapore dolciastro e dalla consistenza farinosa, ottimo per aromatizzare la grappa. Difficilmente coltivabile nei nostri giardini, predilige ambienti rocciosi e montani.

Apprezzatissimo dall'aviofauna, come il sorbo degli uccellatori( S. aucuparia).