Orto decorativo

Un Orto decorativo

Le piante dell’orto più belle

Le aiuole dell’orto sono già belle, se si pongono a dimora piante dal bel fogliame, che semplicemente disposte in forma geometrica, o comunque ordinata, danno un colpo d’occhio decisamente a effetto; come dicevamo prima, alcune piante hanno foglie dal colore particolare, come le melanzane, ma anche le zucchine o le altre cucurbitacee: foglie grandi, e molto appariscenti, che ricordano un po’ le grandi piante acquatiche da foglia. Ma praticamente tutte le verdure da foglia hanno una spetto piacevole, se poste a dimora con ordine e regolarmente; le insalate da cespo ad esempio: esistono lattughe di svariati colori, dal verde quasi giallo, fino al porpora intenso, e anche variegate o striate, come la cicoria di Lusia, con le foglie bianche, rosa e rosse. Verza e broccoli trovano ormai posto anche nelle aiuole, con le loro foglie colorate, proviamo a posizionare anche nell’orto verza di colori differenti, o cavoli cappucci a foglia liscia, intervallati da verza a foglie crespe, per un migliore effetto scenico. Le bietole, con le loro spesse coste quasi argentee, producono cespi eretti, simili a quelli di sedano e cardo; esistono anche bietole con coste colorate, gialle, rosse o porpora, molto decorative. Se non vogliamo giocare con i colori possiamo dedicarci alle textures, finocchi e asparagi sono sicuramente tra gli ortaggi che presentano un fogliame molto particolare, ma anche cipolle e agli, con i ciuffi di foglie carnose erette, a sezione cilindrica.
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Giochiamo con le forme

Oltre a preparare appezzamenti vistosi e colorati, ponendo a dimora piante di differenti tipi e varietà, possiamo anche pensare di preparare appezzamenti dalle forme particolari; tipicamente un orto è costituito da appezzamenti quadrangolari, talvolta sopraelevati, suddivisi tra loro da camminamenti in terra battuta o seminati a erba. Un orto decorativo può venire ottenuto semplicemente preparando appezzamenti dalle forme particolari, ad esempio tonde o ovali, o a losanga. Oppure possiamo creare delle geometrie posizionando diverse verdure in filari contigui, in modo da esaltarne le diversità, di foglia, colore, tessitura, altezza; semplicemente disporre file alterne di lattughe a foglia differente crea un’area dell’orto più armonica e piacevole. Non è poi così difficile preparare delle aiuole originali, chiaro che la forma rettangolare è la più semplice e intuitiva possibile, ma come disponiamo le verdure lungo delle linee rette parallele, possiamo anche disporle lungo linee curve parallele, non ci modifica niente nel lavoro di impianto e neppure nel lavoro di cura dell’orto.

Le aromatiche

Le aromatiche sono un tipico esempio di piante contemporaneamente utili e belle; spesso non ci si fa caso, perché servono in cucina, e quindi le si posiziona n un piccolo vaso da tenere a portata di mano; ma salvia, rosmarino, timo e maggiorana sono tra le piante più carine del giardino con fogliame colorato e una bella fioritura. In vivaio possiamo ormai trovare rosmarino ereto, prostrato, nano, a fiori bianchi, blu o rosa; e la salvia è disponibile con fogliame grigio, ma anche violaceo, verde acido o variegato. Anche le aromatiche annuali sono molto decorative, basti pensare al basilico, che è disponibile anche a fiori rossi, o con foglie viola acceso. Per quanto riguarda salvia e rosmarino, l’aroma delle varietà particolari è praticamente identico rispetto a quello delle piante più comuni; invece basilico e timo hanno aroma differente rispetto al colore delle foglie: il basilico violaceo ha spesso un aroma leggermente di anice, mentre il timo chiaro ha aroma limonato. Con le aromatiche si preparano aiuole nell’orto, ma anche nel giardino, soprattutto quando il ostro pezzetto di terra è molto piccolo, che possono rimanere belle e decorative per tutto l’arco dell’anno, senza necessitare di grandi cure.