Dragoncello - Artemisia dracunculus

Generalità

Nome: Artemisia dracunculus L.

Raccolta: Nei mesi più caldi.

Proprietà: Aromatico, antisettico, digestivo, aperitivo, antispasmodico, stimolante.

Famiglia: Composite.

Nomi comuni: Tardone, stregon, dragon, serpentaria, estragone, stragonsel.

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Habitat: Pianta perenne originaria della Siberia, in Italia non cresce spontaneamente.

Parti usate: I fiori e le foglie.

Conservazione: Sia le foglie che i fiori devono essere essiccati in un luogo ombreggiato e arieggiato e quindi conservati in sacchi di tela.

Uso: Infusi e tinture per uso interno.

Note: Il dragoncello è utilizzato in cucina nella preparazione di salse e frittate, arrosti, insalate e piatti di pesce.

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