Batata

Quando irrigare la batata?

L'habitat ideale della batata, più nota come patata americana o patata dolce, è quello caldo dei climi tropicali e sub tropicali, ma nonostante ciò viene coltivata con successo anche in zone meno umide. Per crescere rigogliosa ha bisogno di terreni ricchi di azoto e di una quantità adeguata di precipitazioni, non tollera però i ristagni d'acqua che possono provocarne la marcescenza. L'irrigazione artificiale è necessaria quando si verificano prolungati periodi di siccità, al momento della messa a dimora e nelle prime settimane di coltivazione. Questa dura in media dai 7 ai 9 mesi, a seconda dell'esposizione e delle caratteristiche del terreno. Passato questo periodo è possibile estrarre le radici tuberose dal terreno. La batata è coltivata anche come pianta d'appartamento: in questo caso il tubero viene immerso per metà in un vaso pieno d'acqua, in maniera tale che la parte superiore rimanga fuori dal contenitore. La pianta, che deve essere esposta al sole, raggiunge il massimo della fioritura dopo un paio di mesi. La sola cura da prestare riguarda il mantenere sempre ben irrigate le radici.
Patate dolci

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Come coltivare le patate americane

Batate orto raccolta Il ciclo produttivo della batata è abbastanza lungo, inizia in primavera con la messa a dimora delle talee erbacee (la batata si propaga anche con i semi ma è più comodo usare direttamente i tuberi) in piccoli vasi di circa 15 centimetri di diametro, da sistemare in un ambiente molto luminoso con temperature che non si abbassino al di sotto dei 12°C. Una volta cresciuti i germogli, e se la temperatura esterna lo consente, è possibile portare i vasi all'esterno e trapiantare le piantine nel terreno preparato in precedenza. I germogli vanno messi a dimora a una distanza di mezzo metro circa l'uno dall'altro e abbondantemente irrigati, facendo attenzione che l'acqua non ristagni. Il raccolto avviene a partire da settembre: si procede come nel caso nelle comuni patate, ossia raccogliendo e distribuendo i tuberi sul terreno per lasciarli liberi di asciugarsi all'aria.

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Come e quando concimare

Foglie pianta patata americana L'habitat naturale della patata americana è molto umido, ma nonostante questo viene coltivata con successo in tutti i luoghi in cui è stata introdotta, anche quelli a clima temperato. É un tubero che predilige il terreno sabbioso, o sciolto, esposto direttamente al sole e ricco di azoto e di potassio. Per questo motivo quando è ora di mettere a dimora i germogli è buona regola scegliere un terreno precedentemente coltivato e quindi arricchito naturalmente di sostanze nutritive. Se invece i germogli vengono sistemati in un terreno che era stato lasciato a riposo è possibile aggiungervi concimi naturali, mescolandoli al terriccio mediante una lavorazione con vanga e rastrello. Durante il ciclo vitale della pianta è consigliabile concimare ogni 3 settimane circa con una modica quantità di fertilizzante per piante da fiore.


Batata: Esposizione, malattie e rimedi

Batate marciume nero Le patate americane gradiscono un'esposizione in piena luce. Come la maggior parte degli ortaggi soffrono i ristagni d'acqua dovuti a un terreno non particolarmente drenante o ad innaffiature eccessive. L'abbondanza d'acqua, infatti, è un habitat ideale per funghi e parassiti che possono attaccare la pianta e provocarne la marcescenza. É il caso, ad esempio, del cosiddetto marciume nero, causato dal fungo Ceratocystis fimbriata, che all'inizio si manifesta con piccole macchie circolari di colore marrone scuro che si ingrandiscono a poco a poco e diventano nere. I tessuti vicino a queste zone hanno un gusto amarognolo. Per tenere sotto controllo le malattie fungine bisogna prestare molta cura al drenaggio del terreno ed eventualmente intervenire eliminando le piante malate o usando specifici prodotti per l'eliminazione degli agenti patogeni.



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