Proprietà Basilico - Ocymum basilicum

Generalità

Nome: Ocymum Basilicum

Famiglia: Labiatae

Nomi comune: basaco, basalecc, basiri, basigal, baxaico, bergamo, brasile, erba reale, fradica,ocimo, vasilico.

Habitat: pianta che cresce solamente se coltivata.

Parti usate: foglie e fiori.

basilico

Le amare erbe

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Proprietà Basilico - Ocymum basilicum: Proprietà

Raccolta: le foglie prima della fioritura, mentre i fiori in estate.

Conservazione: si fanno essiccare al ombra e vanno conservate in recipienti di vetro.

Proprietà: antispasmodiche, antinfiammatorie, bechiche, digestive, stimolanti.

Uso: infuso delle foglie o delle sommità fiorali, tintura vinosa e tintura alcolica. Uso esterno infuso di foglie per sciacqui e gargarismi. Si può anche polverizzare per un uso starnutorio.

Note: molto usato in cucina per ottime salse e squisiti sughi, utilizzato anche per frittate e minestroni.

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