Cavolo - Brassica oleracea

Generalitą

Nome: Brassica oleracea L.

Raccolta: Prima della fioritura.

Proprietą: Antianemico, cicatrizzante, pettorale, emolliente, diuretico, depurativo, vermifugo.

Famiglia: Crocifere.

Nomi comuni: Diversi sono le tipologie di pianta che vengono indicate con il nome di "Brassica": cavolo cappuccio, cavolfiore, cavolo di Bruxelles, cavolo rapa, cavolo da foglie, cavolo broccolo, cavolo verza.

cavolo

Molecular Characterization of Sugar Metabolism in Carrot: Study of the Rs gene in near-isogenic carrot (Daucus carota L.) inbred lines accumulating different sugars

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Cavolo - Brassica oleracea: Proprietą

Habitat: Tutte le specie sono coltivate.

Parti usate: In cucine secondo le diverse specie, si utilizzano i germogli o la parte terminale del fusto.

Conservazione:

Uso: Decotti, applicazione esterna delle foglie sulle parti interessate, preparati per gargarismi.

Note: La Brassica č utilizzato anche nei prodotti di bellezza: combatte l'acne, le scottature solari e aiuta contro le screpolature della pelle.


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