Corniolo - Cornus mas

Generalità

Nome: Cornus mas L.

Raccolta: La corteccia e i frutti si raccolgono rispettivamente all'inizio e alla fine della primavera.

Proprietà: Astringente, febbrifugo.

Famiglia: Coriacee.

Nomi comuni: Sanguigno maschio, arvulu di corna, correggila, ghilidone, cornoler.

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Corniolo - Cornus mas: Proprietà

Habitat: Nelle zone pianeggianti non troppo umide.

Parti usate: I frutti e la corteccia.

Conservazione: La corteccia deve essere essiccata al sole, mentre i frutti si consumano appena colti.

Uso: Decotti, tinture vinose ed alcoliche sia per suo interno sia per quello esterno.

Note: Particolare è la preparazione della "Salsa di corniolo" che si ottiene facendo cuocere i frutti di questo arboscello nel mosto d'uva con sale e pepe. La salsa ottenuta si accompagna molto bene ai bolliti.

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