Mirtillo - Vaccinium

Generalità

I mirtilli sono arbusti presenti nella maggior parte del globo; le specie di origine italiana sono di dimensioni contenute, striscianti e sempreverdi; esistono però specie a sviluppo arbustivo, ed anche piccoli alberelli. Se ne consumano i frutti, piccole bacche di colore scuro nel mirtillo nero, rosso vivace nel mirtillo rosso. Il sapore è aromatico, leggermente acidulo; tende a divenire molto più aromatico se il frutto viene cucinato, quindi i mirtilli vengono generalmente consumati in marmellate, salse e succhi.
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Mirtillo - Vaccinium: Proprietà dei mirtilli

Queste piccole bacche vengono da sempre utilizzate in medicina ed in erboristeria; contengono molti principi attivi, tra cui i più importanti sono le antocianine, composti in grado di favorire la circolazione capillare; prodotti farmaceutici o erboristici a base di mirtillo vengono utilizzati per problemi circolatori, di fragilità capillare ed anche per curare i sintomi delle emorroidi. Gli altri principi attivi presenti nei mirtilli li rendono adatti per la cura di problemi visivi, e come antisettico, in particolare il mirtillo rosso viene utilizzato come antisettico nei casi di cistite.

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