spicchio d''aglio

Spicchio d'aglio

Avreste mai pensato che potesse esistere una vera e propria farmacia rinchiusa in un singolo spicchio? Eppure esiste: è l'aglio, famoso per il fatto che riesce a dare un gusto inconfondibile e prelibato ai piatti, ma anche perché contiene molteplici virtù. E allora scopriamo insieme quali sono i benefici che si possono trarre da un semplice spicchio d'aglio.

Tra le proprietà curative dell'aglio le più note sono sicuramente quelle antibiotiche, antiossidanti e antiparassitarie. La dimostrazione di ciò è il fatto che spesso viene utilizzato in preparazioni estetiche ed erboristiche, ma anche la fitoterapia ha fatto di recente suo questo sorprendente bulbo. Ma attenzione: l'aglio non è privo di controindicazioni! Tuttavia resta un vero e proprio toccasana per il nostro corpo e la nostra salute, oltre ad essere sicuramente un indispensabile elemento per creare dei rimedi naturali utili a contrastare tanti piccoli disturbi.

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Valori nutrizionali

L'uso più tradizionale dell'aglio è quello che avviene in cucina. Consigliato anche nelle diete più ferree, contiene solo 41 chilocalorie per ogni 100 grammi, è ricco di vitamine (come la vitamina A, C, E e le vitamine del gruppo B) e contiene ferro, fosforo, calcio e sodio. Inoltre è estremamente ricco di potassio (ne contiene circa 450 milligrammi in soli 100 grammi). Ovviamente, dati i suoi alti valori nutrizionali, l'aglio è consigliato per chi segue diete dimagranti: infatti, sembra che favorisca la lipolisi, ovvero lo scioglimento delle cellule adipose dell'organismo. Ma non solo: l'aglio fa dimagrire anche perché stimola il metabolismo e perché possiede delle forti proprietà diuretiche. In media non si dovrebbero assumere più di 4 grammi di aglio al giorno, assunzione che può avvenire sia attraverso il bulbo che attraverso l'ingerimento di compresse o sciroppi a base di aglio.
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Antibiotico naturale

spicchi aglio Appurato che l'aglio ha molte proprietà benefiche, sottolineiamo che ce ne sono alcune particolarmente note: le capacità antibatterica, antiossidante ed antiparassitaria. Una delle sue principali proprietà è infatti da collegare al fatto che possieda composti derivati dallo zolfo formati dall'allicina: si tratta dei tiosolfonati, attraverso i quali l'aglio riesce a svolgere un'azione antibatterica ed anti-infettiva. E proprio l'azione antibatterica rende l'aglio uno dei più efficaci antibiotici naturali, riuscendo a combattere efficacemente i microrganismi responsabili di raffreddori, influenze e virus respiratori.


Proprietà antiossidanti

spicchi aglioContenendo grandi quantità di solfuri, selenio e vitamine B, l'aglio riesce ad avere anche delle qualità antiossidanti, utili per combattere i radicali liberi e per prevenire tumori. L'azione anti-tumorale dell'aglio, infatti, sembra sia dovuta al suo alto contenuto di ajoene, un composto solforato.