Raccogliere le noci

Domanda: raccolta delle noci

Le noci vanno raccolte quando sono ancora all'interno del mallo verde oppure aspettare che lo stesso si apra? Grazie
Noci

ROLL-IN SMALL - RACCOGLITORE UNIVERSALE

Prezzo: in offerta su Amazon a: 57,79€


Raccogliere le noci: Risposta: raccolta delle noci

Come avviene per tutti i frutti, anche le noci attraversano alcuni stadi di maturazione, per poterle gustare al meglio è bene raccoglierle quando sono mature, ovvero quando il mallo diviene scuro e tende a rompersi, lasciando cadere la noce “nuda” a terra. In effetti la raccolta avviene un poco prima che le noci cadano, in modo da rendere più facile pulirle, più o meno tra la fine di settembre e la fine di ottobre, a seconda delle zone.

Dopo averle raccolte, si liberano del mallo scuro e si lasciano per un paio di giorni ad asciugare al sole, visto che il mallo tende a mantenere la noce abbastanza umida. Per alcune preparazioni, come ad esempio il nocino, è fondamentale invece raccogliere le noci quando sono ancora dotate di mallo, quindi ancora verdi e dall’aspetto turgido. I frutti con il mallo verde non sono però ancora interessanti per il consumo come frutta secca, in quanto i gherigli sono piccoli, e dalla consistenza non croccante, ed hanno un gusto leggermente tannico ed allappante.

Solo le noci ben mature hanno gherigli gonfi, e croccanti sotto i denti. In molte regioni d’Italia tradizionalmente si raccolgono alcune noci ancora acerbe, con il mallo verde, per preparare il tradizionale liquore di noci, chiamato nocino.

  • parthenocissus quinquefolia il Parthenocissus fa parte della famiglia delle Vitaceae ed è un genere di una decina di specie di piante rampicanti a foglie caduche, per lo più originarie della Cina e della Regione dell'Himalaya....
  • noce Buongiorno,devo trapiantare un albero di noce alto circa 2mt.Volevo sapere in quale periodo dell'anno si puo' effettuare il trapianto dal vaso a terra.Saluti a tutti e grazie.Miro ...
  • Noce ho un albero di noce (diamtro chioma circa 10 mt) per ristrutturare un immobile sono costretto a spostarlo, sopravviverà all'espianto? grazie...
  • Vite americana sul muro L'eventualità più pericolosa per la vite americana è bagnarla eccessivamente. Se coltivata all'esterno, possono bastare le perturbazioni, ma in ogni situazione va bagnata se il terreno si presenta asc...

Cestello rullo roll-in raccogli frutta noci castagne prugne palline da golf

Prezzo: in offerta su Amazon a: 55€


Guarda il Video

COMMENTI SULL' ARTICOLO