Caco mela

Domnda: Perchè il mio kaki non fa frutti?

Risposta: i frutti del diospyros kaki

Gentile Renato,

nonostante i kaki siano piante di facile coltivazione, che non richedono particolari cure, è anche vero che le tante varietà disponibili mostrano grandi differenze tra di loro. La cascola dei frutti del kaki spesso è douta a stress colturali, quali carenze di macroelementi, eccesso di microelementi nel suolo (Boro, e Sodio in particolare), carenza di annaffiature o eccesso al momento dell'allegagione, o anche vento eccessivamente freddo. Oltre a questo si notano particolari differenze tra le piante diciamo "normali" e i cachi mela o cachi vaniglia; esistono infatti varietà di questi ultimi che producono soltanto frutti derivanti da impollinazione, e quindi certamente dolci anche quando immaturi; capita in alcune varietà che i frutti prodotti non tramite impollinazione, cadano prima della maturazione, quando sono ancora piccoli. Quindi ricorda di concimare il tuo albero con dello stallatico in autunno, interrandolo ai piedi della pianta; controlla che la pianta non sia posta in una zona molto umida del giardino, e favorisci l'impollinazione, il metodo migliore consiste nel piantare vicino al tuo albero un albero di una varietà impollinatrice come la varietà Mercatelli.
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Caco mela

Diospyros, nome botanico del cachi, deriva dal greco antico e significa “cibo degli dei”. Il nome italiano invece si fa risalire al giapponese, una delle zone di origine della pianta.

L’albero fa parte della famiglia delle Ebenaceae comprendente all’incirca 500 specie. Il genere diospyro è molto ampio e comprende alberi e arbusti, da sempreverdi a decidui, per larga parte tropicali. Una delle caratteristiche più importanti è l’essere doici, cioè portare fiori maschili e fiori femminili su piante separate. Vedremo però che il kaki in questo caso rappresenta una strana eccezione.

Caratteristiche kako mela

Il kaki cinese (che comprende anche le varietà di cachi mela) è un albero che può raggiungere i 15 metri di altezza. La chioma assume naturalmente una forma espansa e porta foglie decidue alternate. Queste sono da ovate ad obovate, lunghe fino a 15 cm e larghe 7,5, appuntite all’apice e lisce o quasi lisce sulla pagina superiore. La pagina inferiore, invece, risulta più pallida e pelosa. In autunno la colorazione vira al rosso arancione.

La corteccia è grigio spento e squamosa, con l’età si sfalda e si solca. I fiori sono piccoli e a forma di campana, lunghi circa 1,5 cm. I maschili sono uniti in grappoli, i femminili sono invece solitari, di solito sui rami più giovani.

I frutti sono a bacca, grandi, succosi, giallo-arancioni o anche rossi, fino al marrone. Il diametro è di circa 7,5 cm.