Generalità
Con il termine camomilla si indicano alcune piante annuali o perenni, di origine Europea, utilizzate in erboristeria come blando sedativo ed antiinfiammatorio per uso esterno. Tra le specie più apprezzate di camomilla ricordiamo Anthemis nobilis (chiamata anche Chamaemelum nobile), detta camomilla romana, e Matricaria camomilla, detta camomilla tedesca. Si tratta di piccole piante perenni, tappezzanti, dallo sviluppo stolonifero. Hanno fogliame di colore verde chiaro, dalla primavera fino all'estate producono piccole infiorescenze a capolino, costituite da petali bianchi e da un centro color giallo oro. Se l'inverno è mite si comportano da sempreverdi; altrimenti perdono la parte aerea, che germoglierà nuovamente in primavera. In erboristeria si utilizzano i fiori, che vanno raccolti non appena schiudono, ed utilizzati freschi od essiccati.
Esposizione
Le piante di Chamaemelum nobile prediligono posizioni soleggiate o semiombreggiate; non temono il freddo e sono presenti allo stato selvatico in tutta la penisola, lungo le strade o nei campi incolti. Questo genere di pianta preferisce i luoghi in cui gli inverni sono miti e non sono presenti forti venti, elemento che può comprometterne la salute. E' importante che il clima presenti un giusto grado di umidità, anche se, questo tipo di arbusto, risente della presenza di una eccessiva quantità di umidità notturna.
Annaffiature
si tratta di perenni rustiche e di facile coltivazione, che in genere, allo stato selvatico non necessitano di annaffiature, salvo in caso di periodi di siccità. Quando questa varietà viene coltivata, per una fioritura abbondante e piante molto rigogliose, si consiglia di annaffiare periodicamente gli esemplari di Chamaemelum nobile, evitando di lasciare il terreno eccessivamente asciutto per lungo tempo. E' importante che durante le annaffiature non vengano colpiti direttamente i fiori e i capolini, quindi è bene evitare di procedere con un'annaffiatura a pioggia, ma prediligere una tecnica a scorrimento. Bisogna avere molto cura di controllare che l'umidità del terreno sia sempre garantita, con l'accortezza, però, di evitare la formazione di ristagni idrici che risultano dannosi per la salute della pianta. E' consigliabile evitare eccessive concimazioni, perchè sembra che le piante abbiano uno sviluppo migliore in terreni non troppo ricchi in azoto.
Terreno
Gli esemplari appartenenti a questa varietà molto apprezzata per le sue proprietà preferiscono terreni freschi, sciolti e profondi, molto ben drenati e non eccessivamente ricchi di materia organica. Il terreno deve presentare un corretto grado di umidità ma evitare che possano formarsi ristagni d'acqua che sono molto dannosi per questo genere di piante.
Moltiplicazione
La moltiplicazione della Chamaemelum nobile avviene in genere per seme, i piccoli semi vengono posti a contatto del terreno umido, in primavera; le giovani piante si sviluppano abbastanza rapidamente; è anche possibile dividere i cespi di piante o prelevare le giovani piante che si sviluppano agli apici degli stoloni.
Parassiti e malattie
in genere non vengono colpiti da parassiti o da malattie; in caso di attacco da parte degli afidi si consiglia di utilizzare prodotti biologici per combattere i parassiti, per evitare di contaminare i fiori se li si vuole utilizzare per infusi o tisane.