Erbe aromatiche elenco

vedi anche: Aromatiche

Erbe aromatiche elenco: l'alloro

L'alloro, scientificamente noto come Laurus nobilis, è una delle erbe aromatiche appartenenti alla famiglia delle Lauraceae. Venne introdotto in Europa dai Greci direttamente dall'Asia minore; le sue foglie venivano usate per coronare le teste di eroi, di campioni sportivi e di letterati illustri fin dall'antichità. La pianta ha una forma arbustiva ed è perenne; è presente soprattutto nelle zone meridionali e può essere coltivata su ogni genere di terreno. L'alloro è molto utilizzato anche in cucina in particolare nella preparazione di carni e selvaggine, ma anche per il pesce perchè è in grado di donare alle pietanze un sapore unico e un aroma davvero squisito. Oltre al buon aroma l'alloro contiene proprietà antisettiche ed è in grado di favorire la digestione. Può inoltre allontanare le tarme dagli armadi. Ottimo il liquore prodotto con le sue foglie.
Pianta d'alloro

SAFLAX - - BIO - Aneto - 700 semi - Anethum graveolens

Prezzo: in offerta su Amazon a: 7,95€


Erbe aromatiche elenco: il basilico

Foglie di basilico Il basilico, il cui nome scientifico è Ocimum basilicum, è una pianta perenne della famiglia della Lamiaceae. La pianta è originaria delle zone africane ed indiane. Essa può raggiungere un'altezza pari a 60 cm e le sue foglie possono assumere un colore dal verde pallido al verde scuro. La coltivazione migliore si ha con un clima mediterraneo, con una temperatura superiore ai 10 gradi centigradi.E' tuttora coltivato in tutta Europa ed è largamente impiegato in cucina. Le sue foglie sono utilizzate per insalate, per insaporire minestre, sughi e carni. Il suo olio essenziale, ricavabile pestando le foglie in un mortaio, può essere utilizzato per la preparazione di profumi e liquori.E' anche impiegato in medicina per via della sua azione sedativa ed antispastica; ha una funzione diuretica ed antinfiammatoria.


googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1778053373880-0'); });

  • Lippia Originaria dell'America sud occidentale la Lippia citriodora (o Cedrina) comprende 120 specie di piante erbacee e arbusti semirustici con foglie decidue e fiori delicati. La specie può essere piantata...

  • Rosmarino Le erbe aromatiche si suddividono in annuali, biennali, perenni. In genere quelle perenni non hanno bisogno di un apporto significativo di acqua essendo sufficiente quella che ricevono dalla natura. D...

  • coltivare salvia La coltivazione della salvia può avvenire in vaso, magari su un balcone o su una terrazza, oppure nel metodo più classico all'interno di un giardino o di un orto. Nel primo caso la salvia, specialment...

  • Erba cipollina fiorita L'erba cipollina, conosciuta anche come aglio cipollino o porro sottile, ha poche varietà che hanno in genere lo stesso aspetto e differiscono solo per le dimensioni delle foglie. È una pianta rustica...

Garden Pocket - Kit di Coltivazione ORIGANO - Borsa Maceta

Prezzo: in offerta su Amazon a: 9,9€


Erbe aromatiche elenco: il peperoncino

Peperoncini rossi Il peperoncino venne introdotto in Europa dall'America centrale intorno al XV secolo.E'definito scientificamente Caspicum ed una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae. E' una delle spezie utilizzate sin dall'antichità. La sua pianta è un arbusto perenne che può raggiungere un'altezza di 80 cm. Può essere coltivato facilmente anche sul balcone della propria casa, anche dai meno esperti di giardinaggio perchè non necessita di particolari attenzioni e cure; i frutti arriveranno a maturare all'inizio dell'autunno.In cucina può essere impiegato sia fresco che secco. Molte sono le propreità attribuibili al peperoncino.E' un potente antibatterico, grazie alla presenza dei flavonoidi, ed una una fonte di vitamina C. Se se ne fa un uso eccessivo può però provocare problemi a livello gastrointenstinale.


Erbe aromatiche elenco: l'origano

Origano essiccato L'origano cresce in maniera spontanea nelle zone di montagna. Il suo nome scientifico è Origanum vulgare, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, ed ha indiscusse proprietà mediche. Contiene diverse proprietà: è infatti antalgico, analgesico, espettorante, tonico, antisettico ed ant‌infiammatorio.La pianta dell'origano è perenne e cespugliosa; il fusto può arrivare agli 80 cm di altezza e le foglie sono ovali e lanceolate. Ben si adatta ad ogni tipo di terreno, anche a quelli molto poveri.Il suo massimo utilizzo in cucina è sulla pizza napoletana, ma è largamente impiegato per aromatizzare sughi, pasta e carne. Inoltre è ottimo per aromatizzate focacce, gli impasti per pane ed i biscotti salati.