coltivare i peperoni

Le piante di peperone, peperoncino piccante, peperoncino dolce, si coltivano in Italia come annuali; si possono seminare direttamente a dimora i peperoncini, mentre per i peperoni si preparano in semenzaio le piccole piante, già in febbraio-marzo se abbiamo la possibilità di seminare in serra temperata. Tra la fine di aprile e la metà di maggio avremo delle piante di peperone già alte 5-10 cm, e potremo quindi porle a dimora. I peperoni si coltivano in un buon terreno ricco e soffice, ben drenato, ma non eccessivamente sabbioso, né troppo compatto. Le piante si pongono a dimora a distanza di circa 40-50 cm le une delle altre, in luogo ben soleggiato, e abbastanza riparato dal vento. A fianco della pianticella poniamo da subito un tutore, in modo che si sviluppi ben dritta. Periodicamente sarchiamo il terreno attorno alla pianta per evitare lo svilupparsi di erbe infestanti; ed annaffiamo abbondantemente, soprattutto durante i mesi caldi ed in assenza di piogge. Quando sulla pianta notiamo la presenza di 5-7 frutti, cimiamo le foglie superiori, in modo che la pianta smetta di produrre nuove foglie e concentri i suoi sforzi nello sviluppo dei frutti.