Ulivi - Olea europaea
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Generalità
gli Ulivi sono tipici delle regioni a clima mite del bacino del Mediterraneo , dove crescono spontanei o vengono coltivati. Sono un alberi longevi, e possono vivere fino a millecinquecento anni.
Dimensioni
L'ulivo può raggiungere fino a venti metri di altezza e la chioma può essere larga dai sei ai dodici metri.
Il tronco
è nodoso con corteccia grigia e liscia e si ramifica già dalla base. I rami giovano sono verdi e flessibili.
Le foglie
coriacee e lanceolate colore verde scuro nella pagina superiore e grigio argento nella pagina inferiore.
I frutti
I frutti degli Ulivi maturano dal mese di settembre all'inverno, secondo le zone. Sono drupe ovali verdastre, rossastre, violacee o nerastre, con mesocarpo carnoso e endocarpo legnoso detto nocciolo o seme. L'impollinazione avviene per mezzo del vento. Non tutti i fiori producono il frutto, poiché, nel periodo che segue la fecondazione, si ha la cascola (caduta di fiori). La produzione avviene ad anni alterni poiché la pianta segue un'alternanza produttiva ma ultimamente con le concimazioni e con l'irrigazione si è attenuato questo fenomeno. Le varietà di coltivate in Italia sono numerose e si distinguono in due gruppi a seconda della destinazione dei loro frutti: olive da tavola e olive da olio. Fra le varietà del primo gruppo si ricordano: Ascolana, bella di Spagna, Cerignola, Cucco, Santa caterina, Uovo di piccione; fra le varietà da olio si ricordano: Coratino, Frantoio, Leccino, Pendolino, Vernino.
Esposizione
soleggiata e ben riparata dai venti freddi.
Concimazioni
prima della messa a dimora è preferibile dare una buona concimazione di fondo a base di letame e di fertilizzanti minerali.
Moltiplicazione
generalmente non si effettua per seme poiché le piante ottenute crescono lentamente e mal sopportano la siccità. Si ricorre alla semina solo per ottenere piante da innestare. Generalmente la moltiplicazione avviene in vari modi: per talea, usando ramoscelli di quattro cinque centimetri di diametro e quaranta centimetri di lunghezza da piantare in vaso con terriccio universale che si dovrà mantenere umido ma ben drenato. Un altro metodo di moltiplicazione è quello di utilizzare i polloni radicati formati dagli ovuli presenti sulle piante; questi vengono piantati in vivaio e coltivati per alcuni anni.
Annaffiature
l'olivo è una coltura che vegeta tranquillamente in asciutto ma ultimamente viene irrigato per ottenere delle produzioni migliori. Le annaffiature devono essere, anche se non abbondanti ( a goccia, a micropioggia), regolari, lasciando asciugare il terriccio tra un'irrigazione e l'altra.
Potatura
l'olivo ornamentale si pota da giovane, dandogli una forma armoniosa, negli anni si eliminano i rami secchi o malati.
Raccolta delle olive
la raccolta si può effettuare a mano scotendo i rami e le fronde con pertiche facendo cadere i frutti su reti stese preventivamente sotto le piante. I frutti devono essere conservati in strati non molto spessi e in un locale ben areato. L'olivo fruttifica dopo pochi anni dalla potatura di formazione, ma le rese migliori si hanno quando la pianta è adulta.
Raccolta delle olive
la raccolta si può effettuare a mano scotendo i rami e le fronde con pertiche facendo cadere i frutti su reti stese preventivamente sotto le piante. I frutti devono essere conservati in strati non molto spessi e in un locale ben areato. L'olivo fruttifica dopo pochi anni dalla potatura di formazione, ma le rese migliori si hanno quando la pianta è adulta.
Parassiti e malattie
la cocciniglia grande dell'olivo, infesta i rami e le foglie succhiando la linfa e provocando la formazione di sostanze zuccherine che favoriscono le fumaggini.
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commenti
Abbiamo un ulivo di 25 anni che da 2 anni presenta in primavera rami secchi e foglie secche (marroni) insieme ai rami verdi. La pianta è spoglia e priva di nuovi germogli, ha solo mantenuto le foglie dell'anno precedente .. a pochi metri cìè un ulivo più giovane - di altra qualità - piena di germogli e foglie in ottima salute. Siamo in una zona collinare del Piemonte. Già l'anno scorso abbiamo tagliato i rami secchi dell'ulivo più vecchio ma si è ripresentato lo stesso problema. Quale può essere la causa?
il mio ulivo di tre anni questo inverno si sono seccate molte foglie,pur avendolo protetto.Che fare per averlo di nuovo in forma?
Ciao, mi è successa una cosa assurda, ho due alberi d'ulivo, penso centenari, da tre mesi uno è caduto rimanendo verde, ha fatto anche le olive!!. Dall'inizio dell'estate si è sviluppata nel terreno un'erba infestante e quando l'albero è caduto mi sono accorta che aveva le radici fradice (molto umide, che si sgretolavano facilmente) e l'erba si era infliltrata in mezzo ad esse. Può essere questa la causa della sua caduta? Ora non so come comportarmi, perchè l'albero continua a vivere nonostante sia adagiato al terreno.
Abito in provincia di Novara, ho una piantina di ulivo a dimora nel giardino, d' inverno come posso proteggerla dal freddo?
lulù le tue scarpe carine............................ lulù è il mio nome ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh comunque il mio ulivo lo comprato in una giornata fredda con la neve ed era orrendo mi era capitato che lui si è ripreso mamma mia che colpo duro ho cercato di farlo diventare brutto, ma non ci sono riuscito. l'ulivo ora è in fiore che cosa orribile!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! allora rispondetemi lulù le tue scarpe carine.......................................... ciao a tuutios
Posseggo 15 piante di ulivo di cui 12 secolari di varietà differenti (rosciola, frantoio, pendolino, olivastro, canino), alcune delle quali, in particolare la rosciola, ha perduto le foglie soprattutto quelle dei rami terminali con conseguente secchezza dei medesimi. Ma il problema recente ancora più grave, mi pare, è quello dell'essersi formato uno strato di licheni sia sulle branche che sui rami piccoli delle stesse piante, anche in questo caso, con conseguente secchezza progressiva dei medesimi a partire dal lato interessato dalla formazione dei licheni suddetti. Cosa posso fare?
Salve, io ho in giardino un ulivo secolare che per settembre debbo togliere causa lavori, se c'è qualcuno interessato mi può contattare. "stefanodide@libero.it"
ho 15 piante di olivo di circa 50 anni, alcuni di essi hanno dei problemi di perdita di foglie sui rametti terminali.Come posso intervenire?
io ho mille piante di ulive e tiposso dire che lapotatura sifa guardando anche la zona incui sitrovano. poi io tidico che lamegio potatura e quella adarancio cheva fatta ognianno ciao.
Ciao ho un ulivo secolare nel giardino non sò come comportarmi questo inverno, siccome vivo in una zona abbastanza fredda (AL) potete darmi qualche consiglio?
cosa vuoi dire con hoho mi potreste srivere la colfivazione del ulivo. oggi alle 20.10 insominciano li nuovo episodi ds mondo de patty ceh è la sostra preferita delle popolaris fsre josefina la mia migliorae amiquas es josefina quiero la colfisazione dell'ulivo susate se scribos maler le letytere purchè nos so tanto l'itaklaiano sisusamente direte che non sono laura ma penserete che sono ualcunosmi che fa i dispetio non e vero un beso a tutti
hoho
ciao me sono molte amiquos le piante no sapevate. vi piace antonella la sua canzoo quier quiero. josefina la mia miglire amicty anche nella realty il mio ulivo è brutrto come lo devo trffare un beso a tutti chis guardos questo commento
ciao mi sapoete dire se l'ulivo è considerato una pianta ad alto o medio fusto?
ho due ulivi ultracentenari trapiantati 3 anni fa nel mio giardino, a nord di Israele. Uno ha prodotto una chioma poverella, ma e' chiaramente vivo, l'altro ha una chioma ricchissima e molto fitta. Il secondo ha prodotto olive per la prima volta, ma solo da un lato, il primo 6 olive. Immagino di non dover potare il primo, cosa fare per il secondo? Sfoltire? Da Tel Aviv, 19.1.2009
Da diverse ore sto cercando nel web di sapere in quale periodo va potato l'ulivo, ma senza successo. qualcuno può aiutarmi? Grazie
anch'io come luigi vorrei sapere in quaole periodo dell'anno è meglio potare gli ulivi (ne ho uno relativamente giovane - 6/8 anni - la cui chioma è cresciuta molto quest'estate ed ha un aspetto ... 'rasta' e disordinato)
Ho un ulivo ligure da 10 anni,ho notato che ultimamente su tutto il tronco si stanno formando delle piccole spaccature nessuno sa dirmi il perchè,non ci sono foglie secche o rami secchi fino ad adesso ho sempre potato io l'albero e non ci sono mai stati problemi,sono preoccupato perchè sono molto affezionato a questo ulivo,se qualcuno può aiutarmi gliene sarei grato
Debbo trapiantare un ulivo e vorrei creare una piccola sopraelevazione di circa mt 1,20 di diametro e 40 cmm di altezza. Vi chiedo:a)se è sufficiente; b)se debbo mescolare la terra di riporto con terriccio; c) se la terra sottostante va smossa; d)se per contenere la terra di riporto è meglio usare blocchetti di tufo regolari oppure rocce, tenendo conto che vivo in pianura padana e naturalmente il mio giardino è piatto. Grazie
Ciao a tutti! Ho due ulivi in vaso sul balcone esposti al sole tutto il giorno che stanno benissimo nonostante io abiti al nord dove il clima non è caldo come al sud, uno ha 15 anni e l'altro 7, a quello di 15 si sono spogliati un po' i rami che anno più foglie sulle cime ma se lo dovessi potare rimarrebbe un insieme di rami spogli, che devo fare qualcuno può darmi un consiglio? Grazie mille.
salve il mio ulivo e morto devo prenderlo un altro ulivo nuovo ciao da Simone Midena
ciao ho un ulivo con delle escrescenze callose sul tronco di colore marrone, mi hanno detto che si tratta di "ROGNA DEGLI ULIVI" vi prego se c'è qualcuno che mi può dare un aiuto su come trattare questa malattia AIUTATEMI!!!! GRAZIE IN ANTICIPO
Bianca si vede che la tua pianta di ulivo ha sofferto il freddo taglia i rami secchi o danneggiati e aspetti che la pianta rifa i germogli però prova a tagliare subito un rametto e se vedi che è verde è vivo e se è marrone è morto. vorrei chiederti le olive come vanno trattate prima di essere mangiate
il mio ulivo ha perso tutte le foglie....abito al centro nord e quest'inverno le temperature sono scese a -10 gradi senza parlare delle nevicate....cosa posso fare?????
L'albero dell'olivo si pota dopo la raccolta delle olive fino a febbraio MARZO ;AD AGOSTO SI Fà UNA LEGGERA POTATURA PER GLI ARBUSTI DI RINNOVO DEL CENTRO ,buona raccolta .
Vivo in provincia di Varese, in giardino ho 2 ulivi, come posso proteggerli dal freddo nel periodo invernale? Grazie.
Ho 20 olivi di 7 anni ben sviluppati però non fioriscono , perciò non fanno l'oliva . Voglio sapere perchè ? Grazie .
ho 4 ulivi che hanno perso tutte le foglie probabilmente dalla neve dell' inverno freddo.li ho potati dai rami secchi. cosa posso fare'
nei libri di potatura potete leggere che gli ulivi non amano essere potati molto perciò se avete delle piante adulte ben "addestrate" piantate in piena terra dovete solo preoccuparvi di togliere le eventuali parti secche e tagliare le punte che crescono in verticale cosa a cui i produttori delle mie zone prestano molto attenzione perchè se crescono troppo la pianta comincia a produrre le olive più in alto rendendo la raccolta più difficile.Questo va fatto prima di marzo perchè se fatto dopo andrebbe a scapito della produzione perchè potreste tagliare rami carichi di fiori.Intorno ad agosto poi dovete tagliare i polloni che crescono alla base del tronco e spesso anche sul tronco all'interno del "calice" che è bene rimanga vuoto per far circolare aria tra i rami,infatti più ne circola meno funghi li attaccheranno,lo ho provato sulle mie 150 piante.Se le piante sono piccole(1-3 anni) necessitano di potatura di allevamento che può essere a "calice" con 4 rami che crescono lasciando un vuoto all'interno oppure a "spada" con un ramo centrale diritto ed altri piccoli attorno (personalmente li trovo brutti).Per avere una produzione con poco calo da un anno ad un altro dovete concimarli ad aprile e a settembre avendo cura di coprire il concime chimico (se usate quello) perchè brucia i rami bassi. Emy
Caro giuseppe le olive dolci sono tipiche della provincia di fg e che io sappia nn hanno un nome ciao
ciao,da circa un anno abbiamo radicato un ulivo nel nostro giardino che non e' mai partito.Chi ce l'ha dice che occorrono un paio di anni,ma ultimamente le foglie sono sempre piu' secche ed io credo per l'eccessiva acqua che mio marito apporta.C'e' qualche possibilita' di recuperarlo.Grazie tante.
come si chiamano quelle olive dolci da frggere
in che periodo dell£anno si possono potare gli ulivi?
la varietà PICHOLINO non la trovo, comè??
ciao ho una pianta di olivo secolare...è da un pò di tempo che, in mezzo al tronco, si è formato del "secco"...apparte questa cosa, la pianta continua a stare bene...spero ke qualcuno mi possa rispondere...ho cercato dappertutto ma niente....ancora ciao
Buonasera, vorrei cortesemente sapere quale può essere il motivo di una grande perdita di foglie del mio ulivo. Il mio dubbio è che possa dipendere dal fatto che a settembre 2009 è stato messo un telo antipacciamatura (sono state messe alcune piantine) Grazie.
Ho la necessità di abassare nutevolmente un Olivo di 15-20 anni,sarei dell'idea di tagliare anche di netto il fosto oppure...?Premetto che non mi interessa la produzione. Grazie.
Nel viterbese gli olivi si potano/concimao nel mese.... fine febbraio inizio aprile....infatti in quel periodo non ci sono gelate che potrebbero rovinare la pianta. Nel mese di agosto si tolgono i succhioni che crescono alla base o sui rami.
abito in provincia di Bergamo a 1000 mt. di altezza, spesso nevica, qualcuno di voi sa dirmi se acqustassi un ulivo secolare se sopravviverebbe a questo clima...sono molto tentata ma non vorrei buttare i soldi. Grazie Sabrina
ciao sapete se è vero che le olive sono parenti del pomodoro??
Devo piantare un ulivo nel mio giardino, mi hanno detto che gli ulivi devono essere piantati ad una certa distanza dai muri di confine, qualcuno mi sa dire se davvero è così? GRAZIE!!!
Ciao Antonio ti ringrazio per l'informazione
aiutooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!! la mia pianta di ulivo è troppo bella come faccio per farla diventare brutta??????????????????????????????????????????????????????????????????????
Dopo una nevicata i miei due ulivi di circa 10 anni hanno perso tutte le foglie.Si riprenderanno? Cosa devo fare?
Ciao a tutti devo spostare una pianta di olivo di circa 40 anni vorresi sapere quale è il periodo adatto grazie anticipatamente......
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