Malattie della vite
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Premessa
In questa terza parte, dedicata alla cura delle avversità delle piante fruttifere, esamineremo le principali cause di danneggiamento sulla coltura della vite da vino e da tavola e saranno indicati i principali sintomi, con i rimedi utili al fine di una corretta coltivazione di questa pianta, fra le più diffuse a livello agricolo e amatoriale.
Avversità e cura
Per esemplificare le varie problematiche che danneggiano la vite, si possono raggruppare le differenti cause in: patologie ambientali, parassitarie, fungine, danni da insetti e da animali.
1) patologie non parassitarie: nutrizionali o ambientali.
Tutte le viti, per poter vegetare e produrre regolarmente, necessitano di suolo neutro, ben drenato, discretamente dotato di elementi fertilizzanti, sostanza organica, e umidità in suolo moderata.
| Sintomo sulla pianta | Sintomo sui grappoli e riflessi enologici | Carenza |
| Decolorazione generalizzata della pianta e ingiallimenti fogliari più pronunciati nelle zone basali. Vegetazione stentata con scarsa fioritura . | scarsa produzione e acini piccoli aciduli | Azoto |
| Colorazione bronzo- violacea delle foglie, scarso accrescimento e scarsa fioritura. | maturazione molto lenta o incompleta, scarsità produttive e acini e vino scarsamente serbevoli . | Fosforo |
| Le foglie possono assumere colorazione giallastra su vitigni con uva bianca o bruno - rossastra su vitigni rossi. Nei casi gravi seguono disseccamenti dei lembi con ricurvamento ad U. Scarsa lignificazione dei tessuti e maggiore sensibilità al freddo. | grappoli piccoli, con bacche acide, scarsamente colorate e zuccherine. Vino con scarso grado alcolico e scarsa colorazione . | Potassio |
| Le foglie basali ingialliscono e disseccano fra le nervatura centrale e possono cadere anticipatamente. | forti riduzioni produttive causate dal disseccamento del rachide e degli acini. Mosto scarsamente zuccherino. | Magnesio |
| Deformazioni fogliari accentuate con ingiallimenti e bollosità. Le lamine delle giovani foglie disseccano principalmente ai margini e sull’apice. | grappoli piccoli con acini deformati. Vino scarsamente aromatico. | Calcio |
| Ingiallimenti progressivi dagli apici al basso della pianta con disseccamento delle foglie nei casi più gravi. Fioritura nulla o molto scarsa . | maturazione irregolare con scarsa produzione. qualità scarsa su acini e vino. | Ferro |
2)Avversità parassitarie della vite dovute a funghi
La vite è facilmente aggredita da varie malattie fungine o crittogamiche, più comunemente chiamate “muffe”, a causa dell’aspetto delle loro fruttificazioni che generalmente ricoprono la pianta attaccata.
| sintomo sulla pianta e sui grappoli | Gruppo patologico dei funghi |
| Decolorazioni fogliari a macchia d’olio, in corrispondenza delle quali, sul margine inferiore, compaiono delle muffe bianche. Grappoli completamente ricoperti di muffe biancastre. | Peronospora |
| Compaiono macchie feltrose bianche su foglie e gli acini spaccano o fessurano . | Oidio o Mal bianco |
| Su foglie e giovani grappoli compaiono muffe grigio cenerognolo che in seguito disseccano gli organi. Talvolta gli attacchi compaiono solo a maturità, con muffe localizzate solo sul centro dei grappoli. | Muffa grigia dei grappoli |
| Fessurazioni su giovani tralci tipo lesioni o escoriazioni. Foglie o grappoli che disseccano. | Escoriosi o fessurazione dei rami |
3)Insetti o parassiti animali che colpiscono le viti
Sono numerosi i tipi di insetti che colpiscono le viti e possono presentare apparato boccale masticatore o succhiante.
| Sintomo sulla pianta e sui grappoli | Tipo di insetto |
| Insetti che con le loro punture sulle foglie producono decolorazioni argentate e deformazioni. | Tripidi |
| Insetti con elitre verde scuro si nutrono punzecchiando o scavando la foglia. In seguito alle erosioni la foglia si arrotola a forma di sigaro ed entro a questa la femmina depone le uova. | Sigaraio |
| Sono bruchi o larve di farfalle che distruggono con le loro erosioni sia i giovani germogli o invadono gli acini a inizio maturazione. | Tignola e tignoletta |
| Sono farfalline succhiatrici che pungono foglie giovani o germogli. Gli organi colpiti presentano si accartocciano con colorazioni fulve o dorate. | Cicaline |
| Sono minuscoli ragni che provocano con le loro punture sulle foglie ingiallimenti che in seguito disseccano e cadono precocemente . Sono molto mobili e quando attaccano massicciamente la pianta producono anche piccole ragnatele. | Acari o ragnetti rossi o gialli |
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