Il
nome comune di questo fiore, Acetosella, deriva dal sapore
"acido" e un po' aspro delle foglie della pianta,
che anticamente venivano utilizzate proprio come condimento
per le insalate. Il portamento esile e all'apparenza fragile,
nonché la caratteristica che contraddistingue l'Acetosella,
vale a dire il ripiegarsi su se stessa durante le piogge
o il forte vento come a proteggersi, hanno determinato
il significato che nel linguaggio dei fiori è associato
alla pianta: protezione
e amore materno.
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settembre.