Cappero - Capparis spinosa
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Generalità
piccolo arbusto sempreverde, originario del bacino mediterraneo e dell’Asia centro-meridionale, molto diffuso anche in Italia. Può raggiungere il metro di altezza, e generalmente si sviluppa come coprisuolo o appesa a muri a secco o lungo le spaccature della roccia. Ha aspetto disordinato, molto ramificato e denso; le foglie sono arrotondate, cuoiose, di colore verde scuro, cerose; i fiori sono grandi, decorativi, di colore bianco o rosato, molto appariscenti, sbocciano in estate. In cucina si utilizzano i boccioli floreali e i frutti immaturi, che vengono conservati sott’aceto o sotto sale; hanno sapore molto intenso e piccante e vengono consumati in purezza, oppure utilizzati nella preparazione di salse o condimenti.
Esposizione
i capperi necessitano di posizioni molto soleggiate per svilupparsi al meglio; sono piante mediterranee e amano estati molto calde, con temperature anche superiori ai 35-40°C, e inverni miti, anche se possono sopportare brevi periodi di gelo non troppo intenso.
Annaffiature
non necessitano di grandi quantità d’acqua, preferendo la siccità agli eccessi di annaffiature. Se coltivati in vaso necessitano di annaffiature solo quando il substrato è completamente secco da alcuni giorni.
Terreno
amano terreni poveri, asciutti, molto ben drenati. In natura crescono tra i sassi o nelle fessure di muri e rocce. Possiamo preparare un substrato ideale mescolando del terriccio per agrumi con una buona quantità di sabbia e di lapillo, in modo da ottenre un terriccio molto friabile ed incoerente.
Moltiplicazione
avviene per seme, utilizzando preferibilmente i semi freschi, che vanno seminati in gran numero data la scarsa germinabilita; se si reperiscono soltanto semi secchi è opportuno lasciarli alcune ore in acqua tiepida prima di seminarli. Solitamente alla fine dell’inverno si procede alla propagazione dei capperi utilizzando i rami potati come talee; in questo modo già in due anni si può ottenere una pianta con numerosi fiori.
Parassiti e malattie
generalmente i capperi non vengono colpiti da parassiti o da malattie.
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commenti
Eli, i semi di cappero è meglio siano freschi e per quelli dovrai aspettare settembre quando la pianta li da dal suo cetriolino che sarà prima blù e dopo si seccherà,ma è sempre un'impresa,preferibile di gran lunga tentare con le talee, fai prima, vedi subito se attecchiscono e ti anticipi di un anno sul raccolto,certo bisogna però trovare una pianta, dopo il 3 ago. la luna sarebbe favorevole,non sò in quale regione abiti, ma una pianta ci dovrà pur essere nei paraggi, altrimenti se non ce ne fossero per motivi di clima che speranza potresti avere di possederne una? ciao il migliarinese di PI
ho una pianta di capperi nel muro vorrei mettirla in vaso quale e il periodo adatto.
Sto cercando dei semi di cappero. Chi puo' inviarmeli? Se mi date Vs. indirizzo Vi invio busta con francobolli e sacchettini x i semi. Grazie!
chi ha dei semi di cappero? Putroppo il vivaio di Pistoia non mi è comodo Grazie!
le piantine di capperi le potrete comperare da Beretta di Santomato prov. di Pistoia (vivaio) che ne ha delle migliaia di varie grandezze, qelle di tre anni costano 4 Euro e sono già grandicelle ed in produzione.
ho una pianta di capperi e dopo aver sbocciato il fiore nasce uno strano sacco verde con dentro forse dei semi. Mi aiuti a capire cosa sono? Grazie da Marco
DOVE POSSO COMPRARE SEMI DI CAPPERO. SALUTI PLACIDO
Per talea dal basso Salento li ho trapiantati nel Brindisino, hanno poi attecchito, li ho potati quasi a zero proprio ieri e prossimamente riprodurranno.Da noi quest'estate è stata di calore rovente, buon per i capperi, quest'inverno abbbiamo avuto acqua che mancava da decenni ed ancora a tutt'oggi continua.Saluti.
Per talea dal basso Salento li ho trapiantati nel Brindisino, hanno poi attecchito, li ho potati quasi a zero proprio ieri e prossimamente riprodurranno.Da noi quest'estate è stata di calore rovente, buon per i capperi, quest'inverno abbbiamo avuto acqua che mancava da decenni ed ancora a tutt'oggi continua.Saluti.
la mia pianta di capperi ha 4 anni .Puntualmente ogni anno viene assalita da vermetti verdi che durante la notte mangiano i germogli e di giorno si nascondono nella terra.Non riesco a eliminarli perche depongono le uova nella terra e ogni anno si ripresentano.Datemi un consiglio ,perche la mia pianta vuole vivere.Grazie
Delle SUORE mi hanno chiesto " mi potrebbe procurare una piantina di capperi". Bene,io non so dove. Come posso fare?
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