Pistacchio - Pistacia vera

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Generalità

Nome: Pistacia vera L.

Raccolta: All’inizio dell’autunno.

Proprietà: Aromatizzante.

Famiglia: Anacardiacee.

Habitat: In Italia non cresce allo stato spontaneo ed esige climi caldi.

Parti usate: I frutti.

Conservazione: Una volta raccolti si mettono in forno e quindi si conservano in barattoli di vetro.

Uso: Solo in pasticceria, sia freschi sia essiccati.

Note: In passato si attribuivano al pistacchio proprietà antivelenose e si usavano per alleviare i dolori dello stomaco e del fegato.

Esposizione Pianta che necessita di essere esposta direttamente ai raggi del sole.
Annaffiature Evitare di annaffiare eccessivamente; in genere è sufficiente fornire acqua ogni 15-20 giorni, o anche meno; più il clima è freddo e meno la pianta necessita di annaffiature; si consiglia di sospendere le annaffiature durante i periodi con temperature molto rigide.
concimazione Si consiglia di sospendere le concimazioni durante il periodo invernale; un eccessivo apporto di nutrienti infatti favorirebbe lo sviluppo di nuova vegetazione, troppo sensibile alle basse temperature.

Esigenze della piante a febbraio in un clima mediterraneo.

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