Nome:
Symphytum officinalis L.
Raccolta:
I germogli e i fiori all'inizio dell'estate, il rizoma
in settembre ottobre.
Proprietà: Astringente,
vulnerario ed emolliente.
Famiglia:
Borraginacee.
Nomi
comuni:
Orecchi d'asino, erba di San Lorenzo, sinfito, borrana
selvatica.
Habitat:
Fino
ai 1200 metri in luoghi umidi.
Parti
usate:
Tutta la pianta tranne i fiori.
Conservazione: I
fiori e i germogli si consumano solamente freschi, il
rizoma si può utilizzare o appena raccolto oppure dopo
averlo fatto essiccare per qualche tempo al sole.
Uso: Applicazione
delle foglie fresche e decotti ed infusi per uso interno
ed esterno.
Note:
Le foglie
appena colte possono essere utilizzate in cucina nella
preparazione di insalate e di frittate.