Nome:
Primula officinalis Hill.
Raccolta:
Le radici in autunno, i fiori e le foglie tra marzo e
maggio.
Proprietà: Le
radici: calmante, lassativo, sudorifero, espettorante
e diuretico; i fiori: sedativo e sudorifero; le foglie.
Emostatico.
Famiglia:
Primulacee.
Nomi
comuni:
Orecchio d’orso giallo, primaverula, conterba siciliana,
fior di ciuco.
Habitat:
Nei
prati del nord-centro Italia fino ai 2000 metri di altezza.
Parti
usate:
Le radici, le foglie e i fiori.
Conservazione: Le
foglie e le radici si devono utilizzare freschi, le radici
si fanno essiccare al sole o in forno e si conservano
in vasi di vetro.
Uso: Uso
interno: decotto ed infuso di tutte le parti della pianta;
uso esterno: decotto delle radici contro le contusioni
e decotto dei fiori come antireumatico.
Note:
Ricetta
per la marmellata di primule: staccare 100 grammi di petali,
lavati e ben asciugati. Pestarli nel mortaio fino ad ottenere
un impasto omogeneo. Far sciogliere 300 gr. di zucchero
a fuoco lento ed amalgamare il composto dei fiori. Scaldare
per pochi istanti sul fuoco e quindi lasciare intiepidire
il tutto. Ripetere più volte quest’ultima operazione mescolando
con un cucchiaio di legno, fino a che il composto sarà
ben omogeneo. Invasare la confettura ancora a caldo.