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Kaki - Diospyros kaki


In questa pagina parleremo di :

kaki

Generalità


Pianta originaria del Giappone e delle regioni montuose della Cina, arrivata in Europa nella seconda metà dell'ottocento ed è presente in Italia da oltre un secolo. Il kaki è un albero che può raggiungere anche i 12 mt d'altezza, ha la chioma globosa, le foglie sono ovaliformi con la pagina superiore lucida. Produce grossi frutti sferici di color arancione che normalmente non sono mangiabili appena raccolti, infatti, dopo la raccolta che avviene nel mese di novembre quando tutte le foglie sono cadute, per accelerare il processo di maturazione si usa disporli in cassette con alcune mele mature. Il kaki ha un altissimo valore biologico, la polpa contiene molte vitamine e proteine ed è ricca di zuccheri. Il kaki non ha particolari esigenze di terreno, preferisce però quelli freschi e profondi e non ama quelli calcarei e troppo umidi. Vive bene nelle zone a clima caldo e temperato, si adatta tuttavia anche a climi più freddi, dove però, temperature troppo rigide, (-7°, -10°), possono danneggiare la pianta, soprattutto le piante giovani, le quali sono molto sensibili alle basse temperature, in tal caso è necessario proteggerle, magari avvolgendo il fusto con dei fasci di paglia.

Portainnesti


Generalmente è usato il franco come portainnesto principale del kaki, mentre si cominciano ad utilizzare alcune varietà come il diospyros lotus il quale dà alle piante una buona resistenza al freddo e una sensibilità minore al cancro radicale.

Concimazione


Non ha particolari esigenze, è sufficiente intervenire anche con abbondanti concimazioni organiche, letame maturo e stallatico, durante la fine dell'inverno.

Le malattie


Il kaki non è particolarmente colpito da parassiti animali, ma sono possibili attacchi di cocciniglie che, se presenti in modo massiccio, possono causare un generale indebolimento della pianta. Per quanto riguarda le malattie di origine fungina, sono da segnalare possibili manifestazioni di muffa grigia che può provocare danni ai frutti, mentre l'oidio può colpire rami e foglie soprattutto se persiste un clima con elevato tasso di umidità.

potatura kaki

Potature e forme d'allevamento:


A pieno vento


Il kaki è un albero tipicamente a pieno vento (crescita naturale). È possibile formare la chioma su fusto medio a circa 120 cm, oppure ad alto fusto a circa 180-200 cm.

Partendo da un pollone di un anno appena piantato, si dovrà subito tagliarlo all'altezza desiderata, dopo di che, l'anno successivo, si conserveranno almeno tre rami che si dovranno accorciare a 20-25 cm dal punto di partenza, questi produrranno a loro volta altri rami che saranno anch'essi accorciati. Così facendo s'irrobustirà il tronco e i rami che cresceranno in seguito saranno sufficienti per formare la chioma definitiva. In seguito si faranno solo interventi di diradamento interno della chioma e l'eliminazione di rami secchi o danneggiati.






Esposizione
Pianta che necessita di almeno alcune ore al giorno di irradiamento solare.

 
Sole pieno
Annaffiature
Si consiglia di annaffiare queste piante solo quando il terreno è perfettamente asciutto, in genere si interviene circa una volta a settimana. Evitiamo gli eccessi.


Tenere asciutto
concimazione
Se siamo già intervenuti a fine inverno con una concimazione organica, in questi mesi possiamo intervenire anche una sola volta, utilizzando un concime a lenta cessione.


Esigenze della piante a maggio in un clima mediterraneo.

  1. Commenti
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commenti

18:31:12 - 31/10/2011
Massimo Francesconi
salve a tutti o girato per tantissimi vivai tutti hanno kaki innestati; nessuno sa dove posso trovare un viavaio o un privato che venda piante di kaki NON innestatè ???? Grazie
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11.24.06 - 29/11/2009
Diego tessari
Ho una pianta di Kaki che avrà circa 20 anni e fa il frutto grosso e senza semi, le porta a maturazione ma ho un problema: dove c'e l'attaccatura del picciuolo all'interno e marcio e del frutto si può mangiare solo la parte inferiore, penso che si tratti di muffe vorrei sapere se ce un rimedio a questa malattia anche perchè a parer mio la pianta patisce e non vorrei doverla eliminare.Grazie se potete rispondermi vi porgo distinti saluti.Diego
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20:02:49 - 29/07/2010
massimo
Buongiorno, ho una pianta di cachi che ha tre anni, si e' molto sviluppata e quest'anno per la prima volta ha fatto tantissimi cachi. in un primo momento ne ha persi alcuni ancora piccoli, poi adesso a fine luglio in circa due settimane li ha persi completamente tutti;i frutti erano verdi e bellissimi e la pianta non presenta alcun tipo di malattia le foglie sono bellissime. qualcuno sa dirmi perche'? grazie mille, Massimo.
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18.48.01 - 29/06/2009
francesco
avrei bisogno di alcuni portainnesto del tipo D.KAKI dove è possibile rivolgersi ai vivai normali hanno gia' le piante innestate. grazie Franco
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11.39.21 - 29/01/2009
aza
HO un kaki dirca 4anni e cresciuto regolarmente ma i fiori cadano vorrei sapere quale potrebbe essere la causa grazie
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8.37.26 - 28/02/2009
orpatrio lupi
o una piantadi melagrno da frutto me i fori forma il frutto e dopo un po li perde tutti comemmai? distinti saluti orpatrio
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19.25.49 - 25/10/2009
ERALDO
Dopo la raccolta dei frutti, accorciare i rami più lunghi o che danno fastidio.Eliminare i polloni che sfruttano la piante. Eliminare i rami all'interno.Se cadono i cachi durante l'estate è.... normale.eraldo
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15:12:51 - 24/02/2010
pieromatta@hotmail.it
per rispondere un po a tutti i vostri comenti.Il kaki tradotto,significa mela, e una pianta molto vigorosa,e ogni anno nel mese di febbraio viene potato tagliando spratuto le punte cosidetti succhioni.In modo che la pianta non possa crescere piu di una certa altezza.Per quanto riguarda il marciume allinterno del kaki,questo riguarda la mosca in estate e soggetta propio a questo insetto.percio/bisogna medicinarlo.Io personalmente il kaki lo mangioal naturale tolgo il marcio e mangio quello buono. Tanti saluti a tutti ciao Piero.............
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10.18.56 - 23/11/2009
giovanni
vorrei sapere il nome del frutteto di kaki. Grazie giovanni
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21:42:09 - 23/08/2010
Ioan
una domanda: Vogliamo portare qualque arbri di KAKO inRomania ; zona di Timisoara; Da dove si pou comprare Molto Grazie
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22.10.57 - 23/08/2009
mondo
anche quest'anno mi cascano tutti i kaki dagli alberi e purtroppo sono già maturi a metà agosto,qualcuno sa dirmi il perchè? grazie mondo
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10.00.33 - 23/05/2009
zeglio giovanni
il mio albero di caco è pieno di piccoli frutti, però stanno cadendo abbondantemente. cosa debbo fare? Grazie Gianni Zeglio
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22.11.19 - 21/10/2009
Andrea
Vorei che cosa devo fare,ho 1 pianta di cachi stupenda , pero purtroppo fa dei cachi piccolissimi, come 1 pisello. Esiste 1 rimedio. Grazie Andrea
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10.50.38 - 21/08/2009
franco badellino
sono nate da i semi di cachi vaniglia due piantine sara' necessario innnestarle per avere frutti commestibili,ho un melograno da frutto che non riesce a far ingrossare i frutti cadono tutti
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14.45.24 - 20/10/2009
m9totonto
la mia pianta di cachi ne fa moltissimi il problema e che sono troppo buoni li mangio e poi scoppio.cosa posso fare
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16.42.40 - 19/10/2008
alberto
avrei bisogno di sapere se sia controindicato impiantare un kaki in un prato regolarmente annaffiato in quanto in prossimità del mare in Costa Azzurra
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20.59.54 - 18/01/2009
Pietro
HO un kaki dirca 4anni e cresciuto regolarmente ma il frutto prima di arrivare a matuurazione cade vorrei sapere quale potrebbe essere la causa grazie
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21.30.18 - 17/08/2009
walter
confermo i problemi di caduta anticipata di parecchi frutti chiedo aiuto grazie
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14.43.09 - 16/09/2009
ciano
stesse condizioni. Ho un albero stupendo di kaki alto circa 10 mt. produce migliaia di kaki ma prima della maturazione ne rimangono una decina beccati dagli uccelli. Grazie per la risposta
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12.27.44 - 16/08/2009
cavasin romano
chiedo consiglio, cosa posso fare x fermare la caduta del frutto del kaki che ho oarmai da tanti anni ed è sempre stato così?, posso intervenire? e in che modo?... grazie
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19:59:54 - 14/11/2010
ermanno
ho letto alcuni commenti per la caduta dei frutti, non bisogna mai innaffiare la pianta anche se perdura la siccità, per i parassiti faccio dei lavaggi con CONTEST, lo stesso che uso per i parassiti del melo.
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23.09.26 - 14/11/2008
letizio
ciao volevo chiedere a qualcuno che ho appena piantato degl alberi ci sono cure particolari che io non so da fare graziw
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18:53:09 - 13/11/2010
flavio8
albero kaki che ogni anno perde un ramo. Defogliazione anticipata e mancata fruttificazione. Il resto della pianta produce regolarmente. La primavera successiva il ramo deve essere eliminato. A breve rimarrà solo il tronco!
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7.47.16 - 13/10/2009
domenico
o un albero di kaki ne porta tanti e molti cadono ma il problema non e' qusto ma sono macchiati e fanno marciume acido a piu parti le macchie sono nere si spaccono e cadono maturi a meta' da che cosa puo dipendere grazie 1000 domenico
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20.48.03 - 13/07/2009
fausto
da 10 anni ho una bella piant di cachi. Da due anni succede che cadono i frutti gia bei rossi. Il problema qual'è. grazie
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19.26.29 - 13/01/2010
giuseppina
ciao avrei bisogno di sapere quando e' come si fa per la potatura dell'albero di kaki grazie
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19.17.20 - 13/01/2010
giuseppina
ciao avrei bisogno di sapere quando e' come si fa per la potatura dell'albero di kaki grazie
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18.19.53 - 12/09/2009
paolo
come quasi tutti ho lo stesso problema: ad Agosto cadono parecchi kaki non ancora maturi, anche se sulla pianta ne rimangono sempre abbastanza. Anche a me piacerebbe scoprire l'arcano.
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4:51:55 PM - 11/21/2008
ben
Ho due piante di cachi tipo vaniglia,di circa cinquant'anni.Quest'anno i frutti sono cresciuti on forme molto strane.Come se fossero a spicchi (3)e finiscono a punta.Altri in due parti,divisi al centro. Di che si tratta ?
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23:14:54 - 11/11/2010
fiorenzo
ho un albero di kaki carico di frutticini che buona parte cadevano prima di arrivare a maturazione, ho provato a piantargli vicino un kako femmina ed ho notato che quest' anno non sono più caduti anzi era stracarico grossi e buonissimi unico problema sulla punta di alcuni una macchia nera che cos' è muffa grigia o che altro. Che fare ?
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23:16:42 - 11/10/2010
fabio
ho un kaki che subito dopo la fioritura perde tutti i fiori e quindi non porta frutti! cosa devo fare???? grazie
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17.29.34 - 11/10/2009
Antonio
per evitare che i frutti cadono quando sono ancora verdi(agosto, inizi settembre) si debbono tagliare i rami che in alcune zone sono chiamati "allettanti" e che si presentano così: crescono diritti verso l'alto; non portano frutti; mi sembra che si presentano più lucidi e chiari dei rami normali. Proprio perchè crescono diritti spesso sono più alti degli altri rami. Dal giorno che ho tagliato tutti questi rami non è caduto neanche un kaki. E buon appetito!
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14:58:14 - 10/12/2011
kakichedelizia
i frutti giallo-arancio raccolti in tardo autunno, diventano in casa belli rossi e in apparenza sani, ma all'interno sono marron scuro e poco zuccherini, come mai?
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9.53.27 - 10/08/2009
Dino
Ho un albero di kaki di un'eta' imprecisata sicuramente piu' di vent'anni, improvvisamente questa estate dopo una rigogliosa fioritura, carico di fruttini ha cominciato da un giorno a l'altro a perdere tutte le foglie, a spogliarsi completamente dei frutti...sembrava morto po ha ricominciato pian piano a gemmare di nuovo sicuramente non e' morto ma ne ha sofferto notevolmente a vederlo. Cosa puo' essere successo? Io ho pensato ad un brutto scherzo dei vicini che mal sopportano la sua ombra....puo' essere? grazie
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00:44:12 - 06/02/2012
aldo
e mai possibile che non si riesce a sapere di più sul" CACO MELA" e NON semplici Kaki, come si ottengono e dove si vendono le piante?-la differenza fra l'uno e l'altro. insomma, un frutto buono. Se si ottiene per innesto con la mela, qualcone può spiegarmi la cosa. GRAZIE!!!
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13.28.36 - 05/08/2009
roberto
ho una pianta di cachi, con questo problema; il frutto prima di arrivare a maturazione cade, ( quando è ancora piccolo everde ), vorrei sapere quale potrebbe essere la causa grazie se vorrai rispondermi, e che cura devo fargli, per farlo guarire. grazie 1000. roberto.
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08:56:11 - 04/03/2010
devonnerid
warming main models term level references area
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08:54:28 - 04/03/2010
earnestyna
inside allowing tropical long new conclusions
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