Sambuco - Sambucus nigra

Generalità

il Sambucus è un arbusto completamente perenne e rustico che si sviluppa "a cespuglio", in maniera vigorosa. La pianta può raggiungere anche i 6 metri in altezza e 6 metri di diametro.

Le foglie hanno forma ovale, sono divise, dentellate e di colore verde intenso. I fiori sono piccoli, di colore bianco-giallino, si caratterizzano per il profumo delicato, e compaiono all'inizio dell'estate. I frutti sono tondi, di colore viola tendente al nero.

Esposizione

il Sambucus predilige posizioni soleggiate o parzialmente soleggiate. Trattandosi di una pianta completamente rustica, il Sambucus può resistere anche a temperature rigide, comunque inferiori ai 10-15 °C.

Terreno

deve essere mantenuto umido e ben drenato, anche se la pianta si adatta a vivere anche negli altri tipi di terreno.

Moltiplicazione

la riproduzione può avvenire per semina, da seme maturo, oppure durante la stagione invernale, attraverso il prelevamento di talee legnose.

Tecniche colturali

grazie alle proprie caratteristiche la pianta si adatta a vivere bene nella maggior parte dei climi temperati.

Rilevante è l'utilizzo del Sambuco in cucina e in medicina, laddove vengono sfruttate al meglio le proprietà dello stesso, soprattutto a livello di coadiuvante della digestione. Da considerare tuttavia il fatto che se ingerite in grandi quantità le bacche e le foglie della pianta possono essere dannose per l'organismo.

Varietà

a tale riguardo citiamo il Sambucus Nigra "Guincho Purple", un ibrido da giardino che si caratterizza per i fiori piccoli, di colore vaniglia con stami rosa, che si sviluppano su spighe all'inizio dell'estate

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