Cavolo - Brassica oleracea

Generalità

Nome: Brassica oleracea L.

Raccolta: Prima della fioritura.

Proprietà: Antianemico, cicatrizzante, pettorale, emolliente, diuretico, depurativo, vermifugo.

Famiglia: Crocifere.

Nomi comuni: Diversi sono le tipologie di pianta che vengono indicate con il nome di "Brassica": cavolo cappuccio, cavolfiore, cavolo di Bruxelles, cavolo rapa, cavolo da foglie, cavolo broccolo, cavolo verza.

La cucina delle erbe spontanee

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Cavolo - Brassica oleracea: Proprietà

Habitat: Tutte le specie sono coltivate.

Parti usate: In cucine secondo le diverse specie, si utilizzano i germogli o la parte terminale del fusto.

Conservazione:

Uso: Decotti, applicazione esterna delle foglie sulle parti interessate, preparati per gargarismi.

Note: La Brassica è utilizzato anche nei prodotti di bellezza: combatte l'acne, le scottature solari e aiuta contro le screpolature della pelle.

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