Nome: Coclearia officinalis L.

Raccolta: In primavera.

Proprietà: Digestivo, aperitivo, stimolante, antireumatico, depurativo, antiscorbutico.

Famiglia: Crocifere.

Nomi comuni: Erba dei cucchiai, cocolaria, erba cuciarella, coclearia.

Habitat: In alcune regioni del nord Italia cresce spontaneamente: necessita di un clima umido.

Parti usate: Tutta la painta, ad eccezione dei fiori.

Conservazione: E' difficilmente essiccabile a causa dell'elevata quantità d'acqua presente nella pianta.

Uso: Tinture, infusi e decotti sia per uso interno sia per uso sterno (gargarismi, sciacqui e lavaggi).

Note: Le foglie di questa pianta erbacea perenne contengono grandi quantità di vitamina C.