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Dragoncello - Artemisia dracunculus


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dragoncello

Generalità


Nome: Artemisia dracunculus L.

Raccolta: Nei mesi più caldi.

Proprietà: Aromatico, antisettico, digestivo, aperitivo, antispasmodico, stimolante.

Famiglia: Composite.

Nomi comuni: Tardone, stregon, dragon, serpentaria, estragone, stragonsel.

Proprietà


Habitat: Pianta perenne originaria della Siberia, in Italia non cresce spontaneamente.

Parti usate: I fiori e le foglie.

Conservazione: Sia le foglie che i fiori devono essere essiccati in un luogo ombreggiato e arieggiato e quindi conservati in sacchi di tela.

Uso: Infusi e tinture per uso interno.

Note: Il dragoncello è utilizzato in cucina nella preparazione di salse e frittate, arrosti, insalate e piatti di pesce.



Fascia Climatica

Esposizione
Pianta che necessita di essere esposta ai raggi diretti del sole.

 
Sole pieno
Annaffiature
Durante i mesi freddi annaffiare saltuariamente, inumidendo il terreno ogni 25-30 giorni, evitando di bagnare eccessivamente il substrato.


Tenere asciutto
concimazione
In genere l'orto non viene concimato durante i mesi invernali, se si è già proceduto ad aggiungere al terreno del concime organico durante l'autunno; altrimenti si pratica una concimazione con stallatico a dicembre o a febbraio.
Esigenze della piante a febbraio in un clima continentale.

  1. Commenti
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commenti

7.00.18 - 21/03/2009
Alfio
Pesto alla senese: si sostituisce il dragoncello al basilico. Nulla da invidiare al pesto tradizionale, se il dragoncello è di buona varietà lascia in bocca un duraturo, persistente, leggero sapore di anice. Difficile abbinarci altri cibi ma almeno una volta nella vita va provato
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