Finocchio, Anice selvatico - Foeniculum vulgaris

Generalità

Nome: Foeniculum Vulgare L.

Raccolta: Le foglie in primavera, i frutti in autunno così come la radici.

Proprietà: Digestivo, diuretico, antispasmodico, aperitivo.

Famiglia: Ombrellifere.

Nomi comuni: Madaro, finochiello, erba buona, fnoc.

Habitat: Cresce spontanemante fino agli 800 metri in zone soleggiate vicino al mare.

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Habitat: Cresce spontanemante fino agli 800 metri in zone soleggiate vicino al mare.

Parti usate: Le foglie, le radici, i frutti.

Conservazione: I fiori si utilizzano freschi, le radici si essiccano al sole.

Uso: Decotti di radici per uso interno; infusi dei frutti per uso esterno.

Note: I finocchi sono indicati nei regimi alimentari sotto controllo: apportano, infatti, solo 9 calorie per 100 grammi.

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