Conservazione:
La pianta
deve essere essiccata al sole, quindi si deve scuotere
violentemente, in modo tale da liberare i semi che devono
essere conservati in un luogo asciutto.
Uso:
Interno,
per il consumo in cucina ed esterno nella preparazione
di impacchi.
Note:
Le lenticchie
sono molto ricche di proteine, vitamine (A, B1, B2, C,
PP) e sali minerali (calcio, ferro, sodio, potassio e
fosforo). Sono inoltre facilmente digeribili. A causa,
tuttavia dell’elevato valore nutritivo, è consigliabile
un utilizzo moderato.
Selezionare la fascia climatica per ottenere le informazioni riferite a questa pianta nel mese di
settembre.