Nome: Levisticum officinalis Koch.

Raccolta: I frutti e le radici in autunno, le foglie tra aprile e giugno.

Proprietà: Diuretico, antisettico, carminativo, tonico e digestivo.

Famiglia: Ombrellifere.

Nomi comuni: Sedano di montagna, ligustio, appio di montagna, sistra.

Habitat: Cresce nelle zone alpine ed appenniniche fino ai 1500 metri.

Parti usate: I frutti, le foglie e le radici.

Conservazione: Le radici devono essere essiccate al sole e quindi conservate in sacchetti di carta, le foglie devono essere utilizzate fresche e i frutti, un a volta essiccati al sole si raccolgono in vasi.

Uso: Infusi e decoti dei frutti e delle foglie per uso interno; decotti delle radici e impacchi delle foglie per uso esterno.

Note: Le foglie di questa pianta perenne hanno un aroma simile a quello del sedano: sono quindi utilizzate per insaporire insalate, frittate e minestre.