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Generalità
pianta acquatica perenne originaria del nord America. Produce tuberi bianchi o bluastri, delle dimensioni di un uovo, commestibili, da cui si dipartono lunghi fusti sottili e carnosi, di sezione quadrata o triangolare, che portano foglie a forma di punta di freccia e possono crescere fino a 100-150 cm; in primavera produce fusti eretti privi di foglie che portano una lunga pannocchia di fiori a tre petali, bianchi con il cuore dorato. In autunno le foglie ingialliscono e seccano per rispuntare all'inizio della primavera. S. sagittifolia è una specie europea, con fiori bianchi; S. natane proviene dall'America del nord, è di dimensioni inferiori rispetto alle altre specie, le foglie e i fiori galleggiano sulla superficie dell'acqua. In tarda estate produce piccole capsule contenenti i semi.
Esposizione
le sagittaria possono crescere in qualsiasi luogo, sia al sole, sia all'ombra, ma preferiscono sicuramente le zone soleggiate. I rizomi non temono il freddo, quindi possono essere lasciati a dimora per tutto l'arco dell'anno. Solitamente queste piante si sviluppano lungo le rive di corsi d'acqua o bacini, dove l'acqua è poco profonda. I tuberi vanno perciò posti a dimora in terra, ad una profondità pari al diametro del tubero stesso, in una posizione in cui l'acqua non superi i 10-15 cm di profondità. Si utilizza la comune terra da giardino, arricchita con poca torba; in genre non necessita di terreno particolare.
Moltiplicazione
avviene per seme, ponendo i semi in un contenitore riempito con torba e sabbia in parti uguali ben mescolate, che va tenuto costante mente sommerso e in luogo protetto fino a completa germinazione; le nuove piante si pongono a dimora dopo due anni di coltivazione in contenitore. Volendo le sagittaria si possono riprodurre anche per divisione dei cespi oppure prelevando i nuovi tuberi che si producono continuamente, raccogliendoli dopo che le foglie sono appassite e mettendoli subito a dimora.
Parassiti e malattie
di norma queste piante non vengono attaccate da parassiti e malattie, più spesso i tuberi vengono mangiati dagli animali.
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bruttissimo
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