Vediamo ora
nel dettaglio alcune specie e qualche consiglio:
Cicorie
da taglio:
Cicoria
"spadona o da taglio"
Le foglie devono essere recise al piede.
Dopo il taglio ricresce rapidamente.
Cicorie da radice:
Cicoria
"di soncino"
Seminare da maggio a luglio
Cicoria "di
Bruxelles" (foto a destra)
Un metro quadro rende da due a tre kg di insalata
Cicorie
o radicchi di Chioggia:

"Radicchio
di Treviso"
Con i primi freddi i cespi si chiudono; le foglie
esterne proteggono quelle più interne.
Cicorie o radicchi a foglie rosse:

Cicoria "rossa
di verona"
Consigliamo di coprire i cespi
con l'arrivo dei primi freddi

Cicoria "rossa
di treviso"
Ottima per eseguire la forzatura.

Cicoria "variegata
di castelfranco"
Per ottenere foglie tenere ricorrere
all'imbianchimento
Cicorie
da cespo

Cicoria "pan
di zucchero"
Seminare a dimora

Cicoria "a grumolo verde scuro"
Seminare a dimora
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