Asparago
Nome: Asparagus officinalis Famiglia: Liliacee Nomi comune: rusco, spalice, sparag, spares, spirgene Habitat: per lo più coltivato, ne esistono varietà spontanee che crescono nelle località marittime. Parti usate: sia il fusto che la radice Raccolta: Radici: In ottobre novembre Fasti: Aprile maggio Conservazione:
Radici: fare essiccare al sole e conservare in sacchetti di plastica.
Fusti: Vengono consumati freschi
Proprietà:depuratieve, diuretiche. Uso: interno. Utilizzare le radici per effetrtuare degli infusi, deocotti, sciroppi. Note: i fusti si utilizzano spesso in cucina, in diversi piatti.
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