Centocchio - Stellaria media

Generalità

Nome: Stellaria media Vill.

Raccolta: Tutto l'anno tranne che durante i mesi invernali.

Proprietà: Demineralizzante, tonico, antiemorragico, astringente.

Famiglia: Cariofillacee.

Nomi comuni: Gallinella, peverascia, erba de puddas, erba paperina, beccagallina, marviglina, centose.

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Habitat: Fino ai duemila metri purché con abbondanza di acqua.

Parti usate: Gli steli e i fiori.

Conservazione: Sia l'essiccazione che la conservazione devono essere effettuati in un luogo secco e ben areato.

Uso: Infusi e tinture dei fiori per uso interno, decotti ed applicazioni della parti aeree contro le screpolature della pelle.

Note: In alcune zone le foglie, quando ancora tenere sono utilizzate nella preparazione di minestre, di insalate e di frittate.

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